芋头和红薯都是有很多的淀粉，两种属于同一种类的食物，所以可以一起煮一起吃。
芋头和红薯这两种食物的制作方法有很多，可以煮着吃，还能够做拔丝芋头或者是拔丝红薯。红薯当中的膳食纤维是比较多的，既能够当主食来吃，还能够起到减肥的效果，想要减肥的人可以将红薯和芋头作为主食，每顿吃一个，同时再吃一些蔬菜，就能够摄入足够的营养。
虽然芋头和红薯都是比较好的食物，但是不能够一次性吃的过多。不要空腹食用，只有适当的吃才能够起到很好的效果。在制作的时候也可以一起上锅蒸熟是最简单的制作方法，也可以吃烤红薯，都是人们最喜欢吃的食用方法。
吃红薯有什么好处
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高
胆固醇过高会让我们的身体负荷过重，血液流通不畅，而吃红薯可以缓解胆固醇过高的问题，红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
哪些人不宜吃烤红薯啊
湿阻脾胃、气滞食积的人和糖尿病患者不宜吃烤红薯。红薯比较不好消化，胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象。对于第一种人，这是因为红薯比较不好消化，胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象，给肠胃造成一定的压力，因此这类人群最好要少吃。对于第二种人，这主要和红薯的含糖量高有关系，如果糖友一定要吃的话，切记要计算好当天的糖摄入量，以免超标引发不良后果。
红薯叶子怎么做好吃
1、食材：红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油。
2、将红薯叶摘好，洗干净。
3、起锅，可倒入麻油。
4、油热后，将切好的蒜米倒入，爆香。
5、蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒。
6、大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅。
