柠檬草的吃法如下：
一、柠檬草玫瑰茶：
材料：新鲜柠檬草叶10克，玫瑰干品3朵。
做法：柠檬草和玫瑰一起泡茶。
二、柠檬草油拌茼蒿菜沙律
材料：北茼蒿菜300克，芝麻10克，红椒1只，大蒜3瓣，柠檬草油、酱油适量。
制法：1、茼蒿菜取嫩茎叶洗干净控水备用。大蒜剁蓉，红椒切丝，芝麻炒香。
2、将炒熟的芝麻、蒜蓉、红椒丝放入柠檬草油，加入适量酱油调配成酱汁。
3、把酱汁浇在茼蒿菜上即可。
三、柠檬草酸辣虾酱
材料：虾干100克，猪肉300克，柠檬草茎1根，大蒜、葱、陈皮、豆瓣酱、辣椒干、油、盐、鱼露各适量。
制法：1、猪肉与虾干剁成肉末。
2、辣椒、蒜、姜等剁成碎末。柠檬草茎切碎。
3、爆炒步骤2的内容，加入豆瓣酱，再放入肉末，焖至肉烂入味即可。
新鲜柠檬的吃法大全
1、柠檬薄荷饮，柠檬可以和薄荷搭配的一起吃，在做的时候需要准备生长冰糖和新鲜柠檬，另外再准备4~5片薄荷叶和适量的热水，把准备好的新鲜柠檬要提前洗净，切成片吗？以后加入冰糖腌制一天，腌好以后的柠檬取出放到杯子中再加入准备好的薄荷叶，冲入沸水盖好被子盖以后浸泡三到五分钟，泡好以后取出汤汁就能饮用。
2、柠檬鸡，用柠檬做出的柠檬鸡也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜鸡头，两个柠檬，两个生姜，适量食用盐和白糖，还有生猪，都要适量准备一些，把准备好的新鲜鸡腿切成块状，取出一个柠檬，挤出柠檬汁，另一个切成薄片，在炒锅中放油加热后放入姜片炒香，随后放入鸡腿快速翻炒，再加入准备好的柠檬汁，放入准备好的调味料以及适量清水，加热把鸡腿炖熟，最后加上准备好的柠檬片炒匀以后就能出锅。
3、柠檬和蜂蜜搭配在一起最好吃，因为柠檬是特别酸的水果，而蜂蜜却是味道甘甜的食材，它们搭配在一起吃能让柠檬的酸味变淡，在需要的时候可以把新鲜柠檬洗净，以后切成薄片，加入适量蜂蜜调匀，放在干净玻璃瓶中，密封腌制2~3天，腌好以后的柠檬取出可以用凉白开冲调后直接饮用。
柠檬秘制鸡爪怎么做如何做好吃
柠檬秘制鸡爪的做法
1、 将鸡爪洗净，对切两半，在脚趾上沿着脚趾走向划一刀，以方便入味；
2、 将鸡爪、八角、桂皮、花椒、料酒、生姜、大蒜、葱、冷水入锅，大火煮开后再煮8-10分钟；
3、 煮好后将鸡爪捞出入冰水，泡5-10分钟，再冲几遍冷水，此步骤主要是去除鸡爪的油脂，呈现爽脆的口感。冲洗后的鸡爪放一边沥干水分后放入密封罐；
4、 调卤汁：冷水入锅，量以能浸没鸡爪为宜，倒入少量料酒、酱油、冰糖、醋、柠檬、柠檬蜜，边熬边尝味道，根据味道增减材料用量至自己喜欢的味道为止，晾凉；
5、 将卤汁倒入装好鸡爪的密封罐，放入一个剪碎后的干辣椒，喜欢辣的可以在做卤汁的时候加入辣椒。最后泡上两天就基本入味了。
柠檬怎么吃不酸
1、做菜时用柠檬皮当配料：在做菜时，比如向炖肉、蒸鱼时，放入少量柠檬皮，味道非常好。但是要控制好放入时间的量；
2、柠檬片泡茶：很多人用柠檬片泡水喝时，说柠檬水非常苦，这里有一个小窍门，就是水要选用凉开水，不要直接开水泡茶，另外柠檬放一片即可，如果非常喜欢，可放两片或者切一厚点的柠檬片；
3、自制柠檬片：准备一个可以密封的容器，洗净晾干，柠檬洗净后将柠檬上的水擦干，柠檬切片，将柠檬片放进容器内，倒入白糖，然后密封一周左右，即可食用。
