丝瓜的做法有丝瓜荷包蛋汤、蒜蓉蒸丝瓜、清炒丝瓜等。以下是清炒丝瓜的做法，需要的食材有：丝瓜2个、蒜末适量、盐适量、十三香少许、辣椒2个、葱2根。清炒丝瓜的具体操作步骤如下：
第一步：处理丝瓜
丝瓜去皮、切片。
第二步：切配料
葱、辣椒切好备用。
第三步：热油
热锅放油，油热后放葱、蒜、辣椒爆香。
第四步：调味
加入丝瓜、十三香、盐，翻炒2分钟即可。
总结：以上就是关于丝瓜的吃法和做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
丝瓜馅包子怎么做好吃
1、丝瓜和青椒切末，油条切成块。丝瓜加入花椒油搅拌均匀。
2、锅中烧油煸香葱末和虾米，鸡蛋炒成鸡蛋碎。
3、丝瓜、青椒、虾米、鸡蛋、油条、蚝油、辣椒油、盐、鸡粉、适量香油，搅拌均匀。
4、面粉中加酵母，泡打粉，混合均匀后用35度温水和面，揉光滑后，盖盖醒发40分钟。
5、醒发至原来2倍大的面团，揪成大小相等的剂子，擀成皮。
6、面皮中放入适量馅包包子，锅烧开后，上屉蒸10分钟，关火后焖5分钟即可。
吃丝瓜有什么好处
1、可以美容，丝瓜中含有多种对人体有益的营养成分，对人类的皮肤有很大的好处，可以起到良好的美容作用。丝瓜中含有的黏液与多糖、维生素还能促进皮肤新陈代谢，减少皱纹的生成，延缓皮肤的衰老；
2、可以清热去火，丝瓜是一种性寒凉的菜品，吃丝瓜可以清热解毒，可以促进人体内热的排出，预防多种上火症状，也能改善便秘和小便短赤；
3、预防女性痛经，把丝瓜晒干以后煮水喝，煮水时不放白糖或者冰糖，加入一些红糖，这样可以有效的缓解女性的痛经。
哪种样子丝瓜好吃
一、挑选：
1、选择瓜形周正、没有突起的丝瓜。触摸丝瓜的外皮，挑选外皮细嫩的，无需太粗；
2、将丝瓜放于手中掂量，整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，硬质丝瓜可能偏苦；
3、掰断丝瓜头部，品尝掰下的部分，决定是否购买。
二、做法：
1、勿将丝瓜皮刨光，留少许瓜皮，提升爽脆口感；
2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅翻炒，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味难以接受；
3、丝瓜切片，水焯一次，用香油、酱油、醋等凉拌食用；
4、丝瓜清炒可清热利湿，香菇烧丝瓜益气血、通经络，西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热。
