喝隔夜茶致癌是没有科学依据的。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健。茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素c的含量大大减少，但依然具有抗病作用。使用隔夜茶，应以不变馊为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
夏天喝什么茶最好
1、夏天由于天气炎热，所以适合选择寒性的绿茶，还有白茶，当然，莲子茶也是不错的选择。
2、绿茶是未经发酵的茶它含有丰富的茶多酚、维生素，在保护血管，抗氧化以及预防癌症的发生等方面都有比较优良的作用，而白茶是轻微发酵茶，它的茶多酚保存也是很多的，同样具有抗氧化的作用，而莲子茶它可以清心火，还有一定的降血压的作用，并且可以有一定的强心的作用。
喝茶为什么用紫砂
喝茶用紫砂壶的原因：
1、用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
2、紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
3、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。紫砂壶壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味。
4、紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。
喝菊花茶后口发苦是什么原因
菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。因此泡饮菊花可以加入蜂蜜调节口感。
喝菊花茶这样茶的时候，都是会有一些苦味，不过对接受不了的人群，也是可以放心一些冰糖，这样能够缓解它的苦味，不过对冰糖的放入不能过多，否则会掩盖住菊花茶本身味道，这点要注意的。
