冰糖烧肉的做法：
先将五花肉洗净，切成2厘米左右的方块，姜切片。炒锅置中火放油烧热，下五花肉，姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不会烧干。放老抽，酱油翻炒，再加入料酒、葱、冰糖、桂皮、八角翻均匀。转入砂锅中，砂锅烧肉是温度均匀而且恒温，如果没有砂锅，最好用比较厚的锅，放热水盖过肉块。用旺火烧至水开，去血沫，放少许盐，盖锅盖，改小火焖煮45至60分钟。如果汤汁太多，拿去锅盖，调中火收汁。
山楂和冰糖熬起来吃有什么作用
可以开胃健脾，促进消化用于食积，胃胀、消化不良的治疗。山楂还有调节血脂、活血化淤等功效。平时经常饮用山楂冰糖水还是有保健作用的，但是如果患有胃肠疾病的患者不宜食用山楂。山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。
冰糖一天吃多少合适
一般人群可以正常吃，糖尿病患者饮食，每天不超过30克。冰糖是由白砂糖，再溶解，纯化和再结晶。冰糖分为两类：单晶糖和多晶糖。前者被称为粒状岩石糖，后者被称为盒状岩石糖。营养功效：滋阴滋润鼻窦，养肺止咳，干咳无痰，痰附血是很好的辅助治疗方法。吃完糖后，应及时漱口或刷牙，以防止龋齿的产生。建议把陈年糖煮熟后生吃。
大蒜冰糖水大蒜能吃吗
大蒜冰糖水大蒜能吃。大蒜冰糖水多采用蒸或者煮的方式制作，通常是喝里面的水，大蒜中的蒜素已经融入汤中了，剩下的大蒜主要含有一些纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，可以继续食用。
大蒜：
大蒜 ，百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食药两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。
