不可以。霉菌极易扩散传染，一旦发霉后，基本都是大面积的霉变，其瓜子仁也有霉菌毒素，加上霉菌毒素水洗不能溶解清除，因此发霉的西瓜子洗了也不可以再吃。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钾、铁、硒等营养元素，食用价值高。
切好的西瓜隔夜能吃吗
如果按照正确的保存方法保存，并且没有出现腐烂、异味、软烂等变质情况就还可以吃。
西瓜是葫芦科西瓜属植物，有称盛夏之王的美誉，是一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑。西瓜喜温暖、干燥的气候，不耐寒，其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。
橘子和西瓜能一起吃吗
橘子是芸香科柑桔属的一种水果。
橘子味甘酸、性温，入肺。具有开胃、止渴润肺的作用。
并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
西瓜是西瓜属葫芦科的一种水果。
西瓜堪称盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素c等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全食品。
瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
西瓜和桃能一块儿吃吗
西瓜和桃子能一起吃。从中医性味的角度而言，西瓜性寒，味甘，桃子性温，味甘、酸，性味可以相互中和，将少西瓜的寒凉之气，也减轻桃子的燥热之气。并且西瓜和桃子中的主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质，成分之间也不会发生相互反应，降低营养价值的情况，因此可以一起食用。
