西瓜果实外表皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁，多为红色或黄色，罕见白瓤，很多人常吃的即为红心西瓜，现在黄心西瓜也逐渐受欢迎。而奶油瓜是原产瑞士的独具特色的西瓜，是经过反复杂交精心选育出来。
白心西瓜又名奶油西瓜或者雪梨西瓜，纯白色的西瓜肉，奶油西瓜需长在海拔1000米以上的山上，必须施用特定的生物有机肥，还要控制每株苗只能留下一个奶油西瓜。奶油西瓜入口甘甜，吃起来还有一股淡淡的奶油味，令人回味无穷。
为什么打奶油打不稠
打奶油打不稠是因为没有使用冰水，事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。
奶油打发过度了怎么办
奶油打发过度了可以加入少量全新奶油重新打发，用慢速搅打，就会变成原来的样子。因为加入全新的奶油可以和打发过度的奶油进行中和，让过度打发的奶油变成未打发的状态，之前奶油打发过度有可能是因为打发的速度过快和打发的时间过长，所以这时候用慢速进行打发能更好的掌握奶油的状态，而打出满意的奶油。
淡奶油成豆渣怎么打发
淡奶油成豆渣的打发方法是：首先把淡奶油用小火加热并不停搅拌直至油融化，看到冒泡就可以关火，待稍凉后用打蛋器慢速搅打直至水油融合，然后再加入奶粉和糖粉用低速慢打即可。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了，它相对于植物奶油更健康，而且动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
