1、准备好用料：牛肉200克，面包糠、淀粉、鸡蛋、玉米油各适量。
2、首先是将牛肉洗干净，然后切成薄片。
3、牛肉撒上黑胡椒酱，酱牛肉味上30分钟左右。
4、将味好的牛排裹上淀粉，蘸上鸡蛋液，再滚上面包糠，依次放入盘中。
5、热锅凉油放入玉米油，将牛肉放入开始炸；榨至两面金黄即可。
半成品牛排怎么煎好吃
1、煎半成品牛排最好用葵花籽油或者菜籽油哦，黄油的味道比较重不好，橄榄油适合低温烹饪也不合适。
2、煎半成品牛排：牛排可以洗净，但最好不洗，用厨房纸吸一下表面即可。
3、土豆、胡萝卜洗净，都切成小块。将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。
4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入适量黑胡椒粉和花椒粉，然之后再加入生粉，调匀。最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。开始煎牛排了窝，将平底锅烧热，倒入少量的油，放入牛排，开始煎。
正确吃牛排的方法
1、餐布的使用。在吃西餐时餐布的主要作用是用来擦嘴巴。牛排上桌之前，需要先把餐布对折放在腿上。
2、刀叉的使用。坐在餐桌前，饭店把餐具都会以顺序给你放好，我们只要从外面起用一直用到里面就行了，刀叉正确的使用方式是左手持叉、右手持刀。切牛排使用的餐叉为中号大小，大号餐叉主要用来吃沙拉。
3、切牛排。切牛排的刀要选择刀刃为锯齿状的，刀刃平整的餐刀主要是用来切蔬菜。切牛排不要垂直使用餐刀和餐叉，要将餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，牛排会更容易切下来。
4、吃牛排。吃牛排时，一定要切一块吃一块，绝对不能先全部切成小块再吃。
5、如果吃牛排时有面包，吃面包时，一定要用手撕下吃，绝对不能用咬的。
广州有哪些吃牛排的好地方
广州文华东方酒店和广州圣丰索菲特酒店的牛排比较好吃。
1、广州文华东方酒店隶属于香港文华酒店管理有限公司，酒店坐落在于太古汇内。地理位置优越位于广州天河区商圈核心地带，四周环绕着太古汇、正佳广场、天河城广场、天河购书中心、天娱广场、摩登百货等大型购物中心。
2、广州圣丰索菲特大酒店位于天河区心脏地带—广州市最繁华的金融及商业区。设施包括493间独特法国风格的客房与套房，17间极具艺术品位的会议室，包括一间大型宴会厅；酒店在第三届酒店文化产业高峰论坛上获得2011年度中国最佳新开业酒店。
