年糕发霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生。从卫生角度来说，就算去掉了长霉的外皮，吃下去也未必安全，表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。误食的话很可能引发急性肠胃炎，如果长期多次服用，还可能致癌。尤其是霉变严重的，为了健康着想，即使不舍得，只能扔掉。
阿胶糕要加热吃吗
阿胶糕营养丰富，每天吃一两片可以补充气血，美容养颜，对于各个年龄段的人都非常的有好处。我们买的阿胶糕基本都是制作好的成品，可以直接食用没有什么影响，如果是放久了有点硬的话，我们可以试着蒸一下或者泡一下了再吃。
阿胶糕要加热吃吗？
阿胶糕是可以直接吃的，不用加热。如果怕冷，可以用温水冲服，用一口温水泡一口阿胶糕，让阿胶糕与温水混合不凉后再吞服，这样可以增加 吸收。阿胶糕不要吃太多，每天吃一两片即可，尤其是热性体质的人，要控制食用量。
阿胶糕太硬能蒸着吃吗？
可以蒸。如果阿胶糕因熬制时间过长或阿胶放过多而变硬，一般很难通过其他方式软化； 如果是存放时间过长或过冷导致阿胶凝固，会导致阿胶糕变硬，建议放入锅中蒸一会或浸泡 热水，让阿胶糕变软，入口后口感更佳。但不推荐使用微波炉。
坚持吃阿胶糕的好处？
1、阿胶糕通过补血滋润皮肤，有益于皮肤健康。 长期使用可使面色红润，肌肤柔嫩有光泽。 是滋养肌肤、美化肌肤的好产品。
2、阿胶饼能增加白细胞数量，增强机体非特异性免疫功能。
3、阿胶糕所含的多种有效成分，能缓解学习压力，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身健体，增强精神， 和精力充沛。
4、阿胶糕含有胶原蛋白、骨胶原蛋白、蛋白质、多种微量元素、多种氨基酸。 这些都是人体重要的营养素，具有明显的抗衰老、延年益寿作用。
坐月子可以吃蛋糕吗
1、月子妈妈是可以吃蛋糕的。
2、适当的吃蛋糕能够补充身体所需要的营养，但是由于蛋糕当中还有过多的糖分、脂肪等，应该注意避免过多食用，食用过多容易引起消化不良。
3、坐月子期间应该注意摄入充足的纤维素，以免出现便秘，可以多食用些新鲜的蔬菜水果，如大白菜、芹菜、蘑菇以及火龙果、猕猴桃、苹果等，避免食用生冷食物。
阿胶糕变硬了还能吃吗
1、阿胶糕质地变硬，三个方面的原因，一是保存时间过久或保存不当引起；二是由于熬阿胶糕的时间过长导致；三是阿胶放得太多所导致，如果阿胶糕没有发霉变质情况，都可以正常食用。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
