1、首先准备熏茶鹅黄一袋，适量的杭椒、蒜苗、大蒜，然后把杭椒、蒜苗、切段，大蒜切粒，鹅肉切片备用。
2、油锅热后翻炒一下鹅肉后备用。
3、接着往锅内留油，再把杭椒、蒜粒入锅翻炒，蒜苗稍后放入，因为蒜苗易熟，配料撒盐适量。
4、鹅肉入锅，调入牛肉酱一勺，生抽适量，继续翻炒盛盘即可。
谁知道金盏花茶的泡法
金盏花茶的泡法
1、金盏花薄荷茶
材料：干燥金盏花1匙、新鲜薄荷、热开水500ml、也可以用干燥薄荷1小匙代替。
泡法：首先将干燥金盏花用热水冲一下，再浸泡30秒后洗净;其次将金盏花和薄荷一起放入壶中;最后加入500ml热开水，浸泡30秒后即可倒出饮用。
2、金盏花阳光茶
材料：干燥金盏花1大匙、干燥马鞭草1小匙、玫瑰果1小匙、开水500ml。
泡法：将干燥金盏花用热开水冲泡一下，浸泡大约30秒后即取出;而后将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中;然后冲入500ml热开水，浸泡大概3分钟即可饮用。
3、金盏花消暑茶
材料：干燥金盏花-5g、绿茶1小匙、热开水适量。
泡法：将3-5g干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡30秒后洗净;将金盏花与绿茶一起放入壶中;随即加入热开水浸泡约3min即可饮用;当然还可以根据自己的口味加入蜂蜜进行调味。
自制油茶面的做法
1、准备面粉、黑芝麻、白糖备用。
2、花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压碎备用。
3、炒锅加热加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。
4、炒香后关火让炒锅冷却到6分热度。
5、加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊。
6、炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，要先关火还要继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，还是会炒糊的要切记。
7、油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了，可以装到容器储存起来，吃的时候用开水冲开即可。
早茶
广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。早上见面,往往以饮？？茶未(意即你喝茶了吗)作为问候,可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着清晨一壶茶,不用找医家的谚语。
广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。不仅饮茶,还要吃点心(作为早餐)；不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见,广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。
这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。在广州老字号饮食店中,有相当一部分就是当年的茶楼、茶居。
广州的茶客大致可分为两类：一类是熟客,每天清早必到一间固定的茶楼,通常是一盅(排骨饭)两件(点心),这类人以离退休老人居多；另一类是饮礼拜茶,即在休息日去饮茶,不限一盅两件,而是品尝多款点心,从容叹茶。
广州的茶市每天有早、午、晚三市,其中以早茶市最为兴旺,从清晨至中午十一时许,往往座无虚席。饮夜茶也渐有兴盛之势,尤其是盛夏,一边饮茶一边听戏曲演唱,还一边享受空调冷气。广州的早茶通常是清晨4时开市,晚茶要到次日凌晨1-2时才收市。
