主料：猪五花肉500克，土豆200克，姜，葱，蒜。
做法：
1、五花肉放在冰箱稍微冻一下，切成边长为2cm左右的块。
2、切点姜片，葱花和蒜末。
3、把切好的五花肉和葱姜蒜放在干净的锅里，清水焯一下。焯至五花肉八层熟捞出来，放在干净的盘子里。
4、把土豆去皮切成块，准备大料。
5、锅里放油，烧热，倒入焯好的五花肉翻炒几下，再加入糖，炒至糖化，五花肉上均匀的沾上金黄色。
6、加入葱、姜、蒜、大料，煸出香味。
7、往锅里加入料酒，酱油，十三香，盐，添上清水。
8、炖至土豆和肉烂熟，收一下汤汁，就可以盛盘。
只有黄瓜和土豆怎么做才好吃
黄瓜和土豆可以做成黄瓜土豆，黄瓜土豆这道菜很美味，用料：黄瓜半根，土豆适量，油适量，盐适量，白胡椒粉适量。
黄瓜土豆的具体做法如下：
1、首先将黄瓜洗净，将土豆去皮，然后将黄瓜切成细条状，将土豆也切成细条；
2、然后将土豆放入油锅中进行油炸，之后捞出晾凉备用；
3、将土豆条与黄瓜条混合，加入适量的白胡椒粉和适量的盐，最后搅拌均匀即可完成。
土豆长芽了吃了怎么办
如果吃的量大，时间短，可以到医院中温水洗胃。如果吃的量小，可以随时观察。有不适的时候可以对症处理。必要时到医院就诊。发芽的土豆可产生较高的有毒生物碱——龙葵素)，食后可引起中毒。引起发芽中毒的主要原因是由于土豆贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或破坏龙葵素，食后便发生中毒。剧烈呕吐腹泻者可给予阿托品，呼吸困难者吸氧，呼吸浅表可注射呼吸中枢兴奋剂。呼吸停止者，行人工呼吸或机械通气。有肠原性青紫症（亚硝酸盐中毒）可用美蓝治疗。
腊肉能和土豆一起吃吗
1、腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末;
2、锅热油，放入腊肉，煸炒出油;
3、倒入料酒,放入土豆，翻匀;
4、放入盐和适量水，翻炒后;
5、盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖;
6、再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。
