1、在长江以南地区，茶梅冬天是正常开花的，可以说是过冬没有压力，这里我们就不多说了，主要说一下北方！
2、如果是盆栽的茶梅，老老实实的放在阳台或者室内过冬，不管是多耐寒的植物，那是相对于地栽来说的，盆栽，过于寒冷的地区，花盆很容易冻透，所以盆栽建议室内或者防护过冬。
3、地栽的茶梅，根据花友们的反馈来看，在零下10℃的低温下，是可以安全过冬的，但是像东北那种零下20℃的室外温度，就不行了。
袋装茶叶怎么保存
选有封口且为装食品用的塑料袋，材料厚实一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶叶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，同时，透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。 另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓质量劣变的进程。此外，还可用金属罐贮存。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子或原先放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐壁后倒弃，以去除异味。
维吾尔族以瓜代茶的习俗
新疆的夏季和秋季，正是新疆瓜果飘香季节，无论到谁家作客，当你坐定之后，送来的不是杯热茶，而是红沙瓤的西瓜，或者粉瓤、绿瓤的甜瓜；若来到伊犁、吐鲁番、喀什、和田、阿克苏等地的农村，那摆在你面前的瓜果将更加丰富，除了西瓜、甜瓜、还有葡萄、苹果、桃子等水果。人们把这种待客方式叫做以瓜代茶。新疆是我国著名的瓜果之乡。
目前，仅西瓜、甜瓜的栽培面积每年约达60万亩。面积、产量、人均消费量均居全国之首。西瓜、甜瓜是新疆各族人民生活中不可缺少的主要果品，也是宴席上的佳品和人们互相馈赠的礼品。每年七、八、九三个月，是新疆吃瓜的黄金季节，城乡上市的水果中，西瓜、甜瓜的销售量达80％以上，全疆各地的街道、饭店门前、公路沿线都有瓜的巴扎 (集市)。新疆少数民族还善于贮藏保存鲜西瓜、鲜甜瓜，冰天雪地的隆冬还围着火炉吃西瓜，直到翌年的春季。
到了瓜果飘香的季节，人们来到瓜巴扎或瓜地、果园，都是先尝后买，并实行三包(包甜、包换、包退)。有些果园只须交几角钱，就可以让你在那里吃上半天，直到你吃饱吃足为止。有的果农出售水果时，根本不用秤，论堆或数核出售。叶城县在水蜜桃成熟的季节，吃桃子比喝茶水还要便宜。
新疆瓜果由于数量大，除了一部分贮藏保鲜，供应人们鲜食外，还将大量的瓜果外销及加工制干、制罐、制汁、制脯，满足人们一年四季的需要。新疆真是四季瓜果飘香，岁岁鲜果不断。
姜粉怎样做姜茶
1、材料：红茶6克，姜粉和蜂蜜适量。
2、制作：将红茶叶与姜粉加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
3、功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
4、注意：湿热型胃痛不宜用。
5、自制姜粉几乎没有啥技术含量，只要姜的品质好，风干好，用粉碎机打成粉末状即可，非常简单。
