1、按制造发酵程度分类。按制造茶叶时的发酵程度来分，约可分为三种：全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。
2、按制造萎凋程度分类。按制造萎凋程度分类，将茶叶分为“萎凋茶”和“不萎凋茶”两大类。
3、按产茶季节分类。春茶：又名头帮茶或头水茶。
4、按制茶形状分类。按茶叶形状分类，可分为散茶、副茶、砖茶、束茶等类。
很苦味的茶叶有几种类型
苦味的茶类型很多。具体如下：
1、苦丁茶：来源为冬青科植物大叶冬青的叶，生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。苦丁茶中含有苦丁皂甙、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
2、绿茶：是中国的主要茶类之一，指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。主要营养成分为茶多酚和咖啡碱 ，口感清凉，味道较苦。
3、生普洱茶：该茶由新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，适合饮用和长久储藏。
茶叶渣沥干水后属于什么垃圾
茶叶渣沥干水后属于湿垃圾
湿垃圾又称为厨余垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。
湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
2019年7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式实施，上海市生活垃圾按照可回收物、有害垃圾、湿垃圾、干垃圾分为四大类。个人或单位未按规定分类投放垃圾将面临处罚。
绿茶的好处
1、经常喝绿茶能够预防衰老，因为绿茶当中含有丰富的茶多酚，对于清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的作用相对比较明显，因此经常喝绿茶有预防和抗衰老的作用。
2、经常喝绿茶能够提高机体的免疫力，因为绿茶当中往往都含有硒、锰、锌等矿物质，对于提高机体的免疫力有非常重要的帮助。
3、经常喝绿茶能够让精神更加清爽，因为绿茶提神的作用相对更加明显。
4、经常喝绿茶的坏处可能是造成脾胃功能下降，因为绿茶相对偏寒凉。
5、如果经常大量喝绿茶，对于脾阳的损伤比较明显，可能会造成消化不良。
