1、黑龙江：哈尔滨红肠。
哈尔滨红肠源自东欧的俄罗斯，19世纪末沙俄在中国东北修建中东铁路，大量的外国人涌入哈尔滨，从而也将红肠工艺传入了黑龙江地区。红肠以瘦肉和肠衣为主要原料，带有熏烤的芳香之味，是东北地区美食之一。
2、北京：驴打滚。
驴打滚成品后分为黄、白、红三种颜色，以大黄米面、黄豆面、澄沙为主要原料制成，豆香甜馅，入口绵软。
3、山西：刀削面。
山西乃中华面食之乡，面食种类丰富，其中以山西大同的刀削面最为著名，为中国十大面条之一。刀削面入口香滑，有嚼劲，软而不粘。
4、河北：驴肉火烧。
驴肉火烧起源于河北保定的徐水县漕河镇，将卤好的驴肉伴着浓汤汁加入酥脆的火烧里面，味道鲜美，松脆可口。
5、湖南：长沙臭豆腐。
长沙臭豆腐，在当地又叫做臭干子，臭豆腐表面黑色，外焦里嫩，浇上香辣的浓汤，令人回味无穷。
绵阳马家巷哪家小吃好吃
1、余妈妈兔头锅盔，是绵阳一道经久不衰的经典传奇；
2、锅巴凉粉，将锅巴混合在凉粉之中，口感好；
3、手工肥肠粉，粉是红苕磨成粉做出来的，爽口顺滑；
4、徐亮胖哥烤蹄，味道纯正，适合四川人的口味；
5、茶与布朗，有特色，包装用心；
6、星期八烧烤，老字号烧烤店；
7、最强大脑靠脑花，这家主打小清新路线，油是用青椒薄荷等绿色食材炒出来的绿油，不加其他辣椒粉等调料；
8、重庆巫山周何记土豆泥，服务热情；
9、
开封的小吃哪些比较有名呢
开封名吃介绍：
1、桶子鸡：桶子鸡是开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
2、套四宝：开封套四宝是河南省开封市的特色美食，“套四宝”集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味、醇香浓郁、肥嫩不腻、清爽可口、回味绵长、浓香四溢。
3、小笼灌汤包：开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现由国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。
4、高炉烧饼：高炉烧饼是开封地区特有的一种烘烤食品，距今已有八百多年的历史，相传通许烧饼是为纪念抗金英雄岳飞而得名。
5、花生糕：花生糕是河南省开封市地方传统小吃，为古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代流传至今。
6、小笼包子：开封小笼包子历史悠久、风味独特，是开封著名美食之一。
7、洧川豆腐：洧川豆腐是开封市尉氏县洧川镇的特产，洧川豆腐采用传统的石磨工艺，不添加任何化学成分，水分含量小，营养价值高且口感极佳。
缙云的特色小吃有什么
缙云的特色小吃是烧饼，缙云烧饼外壳松脆，里面鲜嫩多汁，既有碳烤的香味又营养丰富，而且历史悠久。
缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。
