红茶不可以用冷水泡。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90到100摄氏度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少百分之九十以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
玫瑰茶要用热水泡嘛
玫瑰茶是一种好处非常多的花茶，很多人都非常喜欢喝，而我们在泡玫瑰茶的时候与其他茶叶一样，是需要注意水温的，那么玫瑰茶要用热水泡嘛？玫瑰花茶要用多少度的开水泡？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
玫瑰茶要用热水泡嘛
玫瑰花茶的冲泡水温为80℃，而并非开水，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。准备一个玻璃杯或者陶瓷杯，一壶烧好的水，把玻璃杯用开水清洗干净后倒掉，将5朵玫瑰花茶放入杯中，再向杯中注入七分满的水，由于花瓣细嫩，水温以80℃为佳，不宜使用沸水，然后等待5分钟左右即可品饮。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。一般来说，如果是一般的杯子一般是一次放五六朵就可以，如果是用的茶壶泡的话可以酌情多泡几朵。目前市面上有两种玫瑰花茶，一种是玫瑰花蕾，就是花骨朵，很小的那个。
玫瑰花茶要用多少度的开水泡
使用80度左右的热水冲泡即可，对于胚芽比较细嫩的花茶建议选择70度左右的热水。在冲泡玫瑰花茶的时候，建议大家根据自身的口味，加入蜂蜜或者是冰糖，这样也可以有效减少其涩味，加强它的功效。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不适合饮用。玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜饮用。胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。
玫瑰茶要泡多长时间
在泡玫瑰花茶的时候，第一遍是洗茶，泡制约3分钟左右，茶和水分离。第二次才是泡茶，泡约5-10分钟就可以喝了，泡制的时间太长也是会影响口感的。在将玫瑰花茶泡好后，要趁热饮用，不要放置太久。之后可以重复泡，3-5次都可以，一般来说泡三次就好了，第四次的时候就基本上没有什么味道了。如果是用普通杯子直接冲泡的话（茶水不分离），茶在水中浸泡时间太长，是不能在继续泡第二次第三次了的，茶在高温中浸泡太长时间是会把一些有害物质也冲泡出来的。还有一点，无论是玫瑰花茶还是别的什么茶，泡好之后都不能留过夜，必须当天喝完。
玫瑰茶要洗一下吗
玫瑰花茶喝的时候需要洗，泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，用放置了一会的开水冲洗比较好。喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶，受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起茶叶返潮、变黄或发生霉味，因此要在避光器皿中保存茶叶。宜将茶叶分成小份额分开贮存，需多少取多少。如果大量贮存在一起，经常开盖取用，茶叶的香气便会挥发而走味，空气中的水分也会进入，茶叶易受潮、变质。
绿茶要用多少度的水泡
冲泡绿茶时水温应控制在80度～90度左右，冲泡时间为2~3分钟，最好现在饮用。绿茶叶属于非发酵茶，更常见的是西湖龙井和碧螺春。这种茶比较清淡，不适合煮水泡。冲泡绿茶的最好方法是使用瓷杯。冲泡时，茶叶应先用1/4的水湿润，20秒或半分钟后冲洗饮用。一般来说，泡茶时不要盖上盖子，否则茶汤会会变黄。
乌龙茶多少度水泡
乌龙茶用95℃~100℃的水泡，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。泡2~5分钟为宜。
