全麦面粉500克，细砂糖20克，盐8克，酵母粉8克，橄榄油20克，鸡蛋一个，水250－260毫升。
1、将除橄榄油外的所有原料，按水，糖，盐，鸡蛋，面粉，酵母粉的顺序依次放入面包机中，启动合面程序，当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束。因为是全麦粉所以不必揉至扩展阶段，只要表面光滑即可；
2、将合好的面团放入保鲜袋中，封好口，室温发酵至两到三倍大；
3、将发酵好的面团取出，分割成两等份，滚圆，松驰15分钟左右；
4、将面胚擀成长方形薄片，翻面，卷成圆柱形，将封口捏紧；
5、将卷好的圆柱形面胚蘸满面粉，放入烤盘，用刀割出口，盖上保鲜膜，温暖处发酵大约60分钟；
6、烤箱预热，中层，190度，30分钟；
7、烤好后立即取出，晾至微温，切片，放入保鲜袋中扎好口，放入冰箱冷冻室，吃时提前取出室温解冻即可，也可以用烤箱略烤一下，或用锅略煎一下。
晚餐只吃全麦面包会不会长胖
全麦面包是一种含有丰富粗纤维，全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。吃起来口感略显粗糙的面包，不仅任何时间吃都不会胖，而且还会促进肠胃蠕动，富含多种维生素，非常有益于健康。但是不管是什么食物都需要适量。
小麦全麦面粉怎么做好吃
1、主料：小麦面粉300g、香葱50g。
2、辅料：热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙。
3、面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。
4、香葱洗净切末，彻底晾干。
5、面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。
6、撒上葱花卷起来。
7、卷筒装后从一端再卷。
8、收口在下，撒芝麻摁扁。
9、擀开，不用太大力。
10、平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。
11、两面金黄即可拿出切块。
全麦面如何做面条好吃
1、食材：全麦面包粉40g、家用高筋面粉80g、鸡蛋1个、盐2g、牛奶50g、玉米油少量、耗油一勺、青菜适量、鸡精少量、葱一根。
2、面包桶内依次放牛奶，盐，全麦面包粉，家用高筋面粉
3、开启面包机的揉面程序，大概十五分钟左右，面团光滑即可。盖上盖子醒15分钟再揉两三分钟，再醒面半小时。
4、揉面垫撒家用高筋粉，把面团放上去加粉再次揉光滑，用擀面杖擀成长方形面皮，越薄越好。记得要撒粉防粘。
5、四分之一对折，撒粉。
6、另一端再对折，撒粉。
7、再次对折，记得每次对折都要撒粉防粘。
8、最后一次对折。
9、用刀切大概0.6-0.8cm 宽的面条，撒粉。
10、双手抓起来抖几下，把面条抖散了。
11、锅里放水烧开，把面条放进去煮沸了，面条飘起来，把面条放进冷水里
12、起锅烧油，放葱头爆香，放水和面条进去，加一勺盐，搅动两下，磕个鸡蛋进去，加点耗油，放青菜，煮沸了放鸡精，搅动两下就可以出锅了，最后撒点葱花。等五分钟再吃。
13、以上就是全麦面做面条好吃的做法。
