生南瓜冻了还能吃，只需要将冻掉的部分用刀切除掉，吃其余的部分即可。
南瓜（学名：cucurbitamoschata(duch.exlam.)duch.expoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
吃蒸南瓜会胖吗
吃蒸南瓜不会胖。
原因：
蒸南瓜的热量其实是不高，但要注意食量。南瓜富含铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命a、氨基酸、矿物质、碳水化合物、淀粉、多种维生素、镁。南瓜含糖量高，三高人群不适合使用。减肥的时候，建议三餐正常摄入，建议晚餐减少主食的食用，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，平时多运动，每天坚持锻炼一个小时，可以促进健康。
南瓜一天吃多少克
1、南瓜一天摄入量100～500g克最佳；
2、南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物；
3、食用南瓜可以解毒，保护胃粘膜，帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，可消除致癌物质，可促进生长发育；南瓜还具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；南瓜片用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘；
4、适合食用南瓜人群：一般人群，尤其是肥胖者、糖尿病患者和中老年人；
5、不适宜多吃南瓜人群：胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气泻者、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者；
6、南瓜做法指导：蒸，煮食，煎汤，外用捣敷。
南瓜可以和洋姜一起吃吗一起吃
1、南瓜含有南瓜多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、抗坏血酸氧化酶等多种营养物质，食用南瓜有解毒、保护胃黏膜、帮助消化和消除致癌物质的功效，是营养丰富的常见食品。
2、洋姜，即是菊芋，是一种多年宿根性草本植物。高1到3米，有块状的地下茎及纤维状根。洋姜的块茎是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜；另外还可制菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药。
南瓜和洋姜均为营养丰富的食品，因此，两者可以搭配食用。
