一、原因：鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有卵白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有必然营养价值。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能辅佐消化，富含丰硕的卵白质。
二、材料：番茄3个，小葱5棵，鹅蛋1个，盐、胡椒粉、植物油各适量。
三、做法：
1、将番茄切成块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用。
2、炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛入碗中。
3、将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，然后放入炒好的番茄略炒后起锅。
生吃番茄的作用及功效作用
1、生吃西红柿可以有效的吸收西红柿中的番茄红素，可以有效的保证微量元素的摄入，并且可以降低心脑血管发病的几率。
2、具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，起到增强免疫力、抗癌的作用。从中医角度来讲，生吃西红柿可以生津止渴、健胃消食、清热解毒，是一种不错的保健食品。
番茄土豆泥怎么做好吃
材料：
黄心土豆1个，番茄1个，橄榄油1茶匙；
做法：
1、土豆和番茄洗净去皮，切成小块；
2、锅内放入橄榄油，将番茄块煸炒到变软，放入土豆块，加300毫升的水，煮半小时；
3、待土豆和番茄都酥烂即可，取出土豆捣成泥，最后放入番茄和少许汤水即可；
小诀窍：
大一些月份的宝宝才适合吃一些油或者是盐，刚开始添辅食的宝宝可以选择不放油；
量多煮的话，调一下味，爸爸妈妈也可以喝，美味的番茄土豆汤。
番茄蛋汤怎么做好吃
1、首先要先炒西红柿，先将西红柿清洗干净切成小块，准备一些蒜末。
2、热锅入油倒入蒜末，爆炒出香味后加入西红柿。
3、中火炒出汁，加入适量清水煮3分钟。
4、在打碗中打入鸡蛋液搅匀，倒入锅中，小火煮片刻，撒上香葱和盐即可。
