吃香芋不会胖的，所以减肥期间是可以吃芋头的，但务必要当主食吃。
但是还有一点需要注意的就是芋头中含有大量的淀粉，所以我们可以把芋头当作主食来吃，但是量一定不能过多，不然的话淀粉就容易变成糖分存入人体体内，经过一段时间的积累后就容易转化为脂肪了。这样不仅不能够达到减肥的效果，还有可能会变胖。所以并不是说吃芋头可以减肥，每天就大量的进食，这样对身体也是没有好处的。
香芋怎么做才好吃要最简单的方法
1、食材准备：芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量。
2、牛肉切片，加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油。
3、腌制20分钟。
4、芋头去皮切小长条。
5、芋头用油炸成金黄色，捞出。
6、将一片牛肉裹上一块芋头。
7、卷起。
8、码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟。
9、蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可。
香芋怎么做好吃
将香芋清洗干净，去皮切丁，加少量的盐拌匀，接着在排骨里倒入淀粉、生抽、料酒等腌制，取一个盘子，香芋铺在底部，排骨铺在上面，放到蒸锅里面蒸半个小时，出锅后撒上葱花，这样做出来的香芋就会非常好吃。
准备食材：香芋、排骨、盐、料酒、生抽、淀粉等
1、首先我们将香芋清洗干净，去皮之后切成丁状，放到碗里后加入少量的盐，用筷子搅拌均匀，接着将排骨放到碗里，去血水之后倒入淀粉、生抽、料酒等腌制。
2、取一个盘子，将香芋铺到最底部，上面放上腌制好的排骨，同样铺均匀，这样准备工作就完成了，放到一旁备用即可。
3、在蒸锅底部烧水，等烧热之后在上面放上蒸隔，然后将香芋和排骨放进去，盖上盖子蒸30分钟左右即可出锅，出锅后还可以在上面撒上一些香葱作为装饰，增加香气。
香芋地瓜丸可以蒸吃吗
香芋地瓜丸可以蒸吃，方法如下：
材料：黑芝麻20克、地瓜100克、芋头50克。
步骤：
1、把熟黑芝麻倒进盘中备用。
2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软。
3、从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥。
4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状。
5、依序完成数颗芋头丸。
6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包
