不会。芋头富含蛋白质，富含膳食纤维。芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的。芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食。吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头，只能说偶尔吃，其他的食物还是要进食到的。
香芋怎么做好吃
将香芋清洗干净，去皮切丁，加少量的盐拌匀，接着在排骨里倒入淀粉、生抽、料酒等腌制，取一个盘子，香芋铺在底部，排骨铺在上面，放到蒸锅里面蒸半个小时，出锅后撒上葱花，这样做出来的香芋就会非常好吃。
准备食材：香芋、排骨、盐、料酒、生抽、淀粉等
1、首先我们将香芋清洗干净，去皮之后切成丁状，放到碗里后加入少量的盐，用筷子搅拌均匀，接着将排骨放到碗里，去血水之后倒入淀粉、生抽、料酒等腌制。
2、取一个盘子，将香芋铺到最底部，上面放上腌制好的排骨，同样铺均匀，这样准备工作就完成了，放到一旁备用即可。
3、在蒸锅底部烧水，等烧热之后在上面放上蒸隔，然后将香芋和排骨放进去，盖上盖子蒸30分钟左右即可出锅，出锅后还可以在上面撒上一些香葱作为装饰，增加香气。
香芋怎么蒸好吃
香芋和五花猪肉做好吃。做法：
1、将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起；
2、将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖；
3、用油炸至肉皮发泡呈黄色，切成块，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀；
4、将芋片和肉拼成排装入肉碗，放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。
香芋怎么吃
1、香芋扣肉。用料：五花猪肉(宽7公分)调料：酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱。
2、制法：五花肉煮肉汤留用。芋头去皮，切长方薄片。炸油烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。放切好的肉片放进一大盆内，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀（我们这里的口味是咸中带甜）。备中碗一只，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用煮熟青菜围边。
