宣城著名的小吃主要有：
1、拓粿：拓粿是宣城最为古老的传统食品之一，拓粿在宣城地方小吃中是具有独特地位的，有拓粿、挞粿、踏粿、粿等等。早在唐代，宣城人远行就会带上拓粿作为干粮，至明清时期，拓粿更是成为徽州人必备的食品。
2、蝴蝶面：蝴蝶面是一种面食，在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉，蝴蝶面类似于一种面粉类的速食。这一点有些类似于意大利的通心粉。宣城人视其为宣城风味小吃一类，又称为“面皮汤”，在徽州境内的绩溪、歙县一带都有其身影。
3、花茹田鸡：花茹田鸡是安徽宣城著名的汉族小吃，将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。
冰粉需要哪些配料小吃
红糖水、红豆沙、葡萄干、花生碎、各种水果，山楂片等各种配料。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
水果冰粉：上面可以添加自己喜爱的当季水果粒。如：西瓜、火龙果等。
糍粑冰粉：添加红糖、山楂碎等辅料之外，糍粑和小汤圆作为主料加入，增加冰粉的嚼劲。
鸳鸯冰粉：凉糕与冰粉的结合。
常规冰粉：冰粉中加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
沙县小吃的炒粉怎么做
食材：粉丝，油，盐，葱，蒜，鸡蛋，青椒丝，酱油。
步骤：
先取矢量的粉丝 ；将粉丝泡在凉水中 ；锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋；再将鸡蛋划散放入青椒丝翻炒；然后放入泡软的粉丝，大火翻炒 ；最后再加入矢量酱油翻炒均匀，装盘即可。
热干面是哪里小吃
热干面是武汉的小吃。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
