米粉：老友粉，还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等，每一种都自有风格。烧烤：食物品类很丰富，如烤鱼、牛百叶、猪肚、排骨、菜心、水豆腐、掌中宝、五花肉等。铁锅饭：每锅都是当场制作的，米饭经过肉汁的渗透非常有味。异域小吃：如越南春卷、印度飞饼等，都颇受欢迎，在中山路上是一大特色亮点。豆浆油条：用大剪子剪成几段盛扁盘里，用竹签扎着吃，喝一口浓纯的豆浆或直接蘸着豆浆吃。臭豆腐：炸的外皮是黄色或黑色，扁方块状的，皮脆里嫩。海鲜：品种多样，如生蚝、扇贝、螺、虾蟹等。粥，有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等，特点是香热鲜美。炒螺：长的短的，圆的尖的，各式各样的都有，汤螺先把姜、酸笋等切成小块碎末后与骨头汤一起煮，极有南宁土著的味道。云吞：即馄饨，汤料是现做的，骨头汤里加了紫菜、味精等。
湛江特产小吃有哪些
1、海产品。众所周知，湛江是一个沿海城市，到了湛江，海鲜是绝对不能错过的。
2、特别是湛江烤生蚝，既经济实惠，又美味，绝对让你回味无穷。当然各种各样的海产品都有啦，小编今天就极力推荐烤生蚝。
3、湛江白切鸡。正宗的湛江农家饲养的走地鸡，配上沙姜酱油，就是正宗的湛江白切鸡了，保证你在外面绝对吃不到，好吃到根本停不下来。
4、白切狗。很多湛江人都爱吃白切狗，他们都说很好吃，可是小编不吃哦，介绍给大家，有机会大家啊可以尝尝。
5、除了这些之外，还有一些小吃，小编也是很很喜欢的，下面给大家再介绍一下。
6、簸箕炊。小编以前上学的时候，经常吃，每天早餐吃一份簸箕炊，心情都能好一整天，可以直接吃，或者炒着吃，加点番茄酱还是辣椒酱，味道就更好吃了。有机会试试，说不准你也喜欢呢？
7、鱿鱼丝。就是那种可以直接吃的零食哦，挺贵的，不过很好吃，一般市场就很多，散装的，你要多少就买多少。
8、凤爪，是食神牌凤爪哦，外面是买不到的，只有在湛江才能买到呢。湛江特有的牌子，跟其他地方那种泡椒凤爪完全不一样，湛江这个凤爪味道很香，而且不像那种泡椒凤爪，除了辣味，完全吃不出什么味道，受不了辣的小伙伴们肯定吃不了那些泡脚凤爪，可是湛江这个凤爪不一样呢，我说了不算，你试试就知道。
街头小吃鸡蛋饼
制作原料：面粉、鸡蛋、生菜、海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精。
制作方法：
将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼；煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
东莞有哪些传统小吃
1、咸丸：咸丸东莞人冬至、除夕、元宵都吃；
2、冬果：东莞人说的冬果绝非冬天的水果，其音为“终果”，是年终、过年用的小食；
3、麻橛：橛者，东莞人称之为一小段，麻橛是东莞春节前的传统小食；
4、鱼龙：年二十四为小年晚有开龙、炸油角，俗语说“鱼龙是本，碌堆是利，”家家户户必有鱼龙、鱼龙即年糕，东莞风俗年糕叫“鱼龙”，取步步高升、取鱼跃龙门之意；
5、松糕：年二十五炊松糕，祈求来年高升；
6、煎堆：明农历正月十九日，东莞旧俗家家户户煎堆；
7、糖环：糖环是东莞著名小食，更是春节不可缺少的“冬果”之一，有悠久的历史，也是东莞先人南迁，由北方带来的传统小食。
