橘子皮，又称陈皮，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮)。陈皮，别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。陈皮剥取时多割成3至4瓣橘皮，中富含维生素c，所以有很多功效，包括药用、美容等。
桔子有哪些好吃的简单的做法
冰糖橘子罐头：
1、材料：橘子1000克、冰糖70克、纯净水280毫升；
2、橘子剥皮掰成瓣儿，撕掉白色筋络；
3、把纯净水和冰糖一起煮开；
4、放入橘子瓣，沸腾后撇去浮沫，转小火再煮三分钟；
5、趁热装入消毒好的可密封玻璃罐，不要装满，预留一些空间，等彻底凉后放进冰箱保存，即完成。
橘子酸奶冻：
1、材料：酸奶、橘子4至6个、鲜奶油、砂糖、吉利丁片、纯净水、柠檬汁一小杯；
2、橘子剥皮，榨汁，过滤两次备
冰糖和桔子怎么做好吃
可做冰糖桔子水，酸酸甜甜且甜而不腻。具体做法如下：
原料：桔子6个，冰糖20克。
步骤：
1、将砂糖桔剥开，掰成瓣，去掉桔子上的筋；
2、砂锅中加入适量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮开后改小火煮5分钟；
3、加入枸杞，小火煮3至5分钟；
4、关火焖几分钟即可。
柿子和桔子能一起吃吗
1、柿子和桔子能一起吃的，但是要注意适量就好，不能因为贪吃而不加节制。柿子含有较多的鞣酸及果胶,控制好每次吃的量。
2、柿子中的鞣酸能与食物中的钙锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
3、因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
