生蚝体腔内除了它本身的待排泄物（它没有消化完的食物和消化完的食物残渣），别的什么都能吃，只是我们平时在外面吃到的根本都没有被挤掉，如果是自己做自己烤的话，最好挤掉，吃了虽然没什么大碍，只是想起来会觉得恶心而已。
生蚝（学名：oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
什么人不能吃生蚝
以下人员不适合吃生蚝：
1、体质虚而有寒者忌食用；
2、急慢性皮肤病患者忌食，脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃；
3、三高人群，海鲜好吃但是不要暴饮暴食，特别是对于患有三高的患者，吃生蚝要点到为止；
4、对海鲜过敏者，有些人对海鲜过敏，这类人群不能吃生蚝，皮肤上容易出现很多的小红点；
5、孕妇，生蚝属性微寒，食用过后身体容易虚寒，孕妇以及正处于经期的妇女需要慎重食用，还有一些烧烤的生蚝，孕妇也不要食用，因为容易上火。
生蚝吃多了有什么危害
1、引起血压增高的风险，因为生蚝当中含有丰富的钠元素，而钠元素能够引起钠水潴留，造成身体内液体量的增多，进而可能会引起血压的增高，引起发生高血压的风险增高。
2、有可能会造成痛风的高发，因为生蚝当中含有丰富的嘌呤，如果吃的过多会引起体内尿酸的增高，进而可能会导致痛风的高发。
3、引起蛋白质的超标摄入，而蛋白质的排泄需要肾脏的参与，如果生蚝吃的过多造成蛋白质的超标摄入而增加肾脏的负担。
生蚝生吃的做法
1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净。
2、用工具撬开生蚝，用小刀确定肉是活动的，直接可以倒进嘴里的。吃生蚝从来都不会分成蚝肉和内脏，基本整个吃的，也不好分，一分就烂，不美观。新鲜的生蚝肉质特别好看，清清爽爽的。
3、柠檬洗净后切开，挤出其汁淋在生蚝肉上。放入适量香菜叶，倒入适量辣椒酱，即可食用。（喜欢芥末的朋友可以将芥末挤在生蚝肉中，反正按自己的口味放自己喜欢的调味品便可）。
