外感发热、牙痛、口舌生疮、体质偏热的人不宜夏天吃羊肉。否则会使病症加重，对身体反而无益了。羊肉中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，所以有痛风疾病的人在夏天食用羊肉还会引起关节疼痛等症状。
肥羊肉怎么做好吃不腻
1、羊肉洗干净；
2、蒜，大葱和姜用刀拍了和红腐乳汁一起放砂锅里淹15分钟后，取出葱姜蒜；
3、不要加酱油花椒，加清水小火焖20分钟。
另外可以用甜豆瓣代替腐乳按口味加入冬笋，板栗。腐乳味的不要加板栗。
羊肉绿豆汤能一起吃吗
羊肉绿豆汤能一起吃的，因为羊肉温燥，容易上火，造成口疮、牙痛等症状，绿豆性寒可以降火，可以边吃羊肉边喝绿豆汤。羊肉主要含有蛋白质、脂肪酸以及多种矿物质，而绿豆性凉主要成分是碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、多种维生素，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。
羊肉怎么炒好吃
1、碗中倒入羊肉片３００克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉２克，生抽５克、盐３克、淀粉５克，腌制１５分钟。
2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒２分钟。
3、加入适量辣椒粉、孜然粒３ｇ爆香，放入盐３克翻炒均匀。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。
羊肉：羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
既能御风寒，又可补身体，由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
