糯米就是主食，可以作为饭来吃的。 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 。
糯米和鸡怎么做好吃的
1、准备材料：糯米 100克、干荷叶 1片、清水 适量、姜片 适量、香菇 适量、鸡肉 适量、香叶 适量、老抽 适量、盐 适量。
2、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。
3、然后使用菜刀把准备好的姜切片，香菇鸡肉切块。
4、锅中放油，使用大火加热，加准备好的姜，香叶，放鸡肉，老抽，盐，香菇，用铲子翻炒。
5、倒入准备好的糯米，继续翻炒均匀。
6、炒匀之后用荷叶包好。
7、包好之后隔水大火蒸35分钟。
8、时间到后盛出，这样就完成了。
糯米粉做最简单小吃
糯米粉可以做很多小甜点，比较简单的可以做糯米粉酿红枣，一口一个，软糯香甜。具体做法如下：
准备适量红枣，洗净浸泡10分钟。
泡好的红枣用刀划一道口子，小心的将枣核取出。
准备适量糯米粉。
倒入开水搅拌到可以轻松地揉成团。
将糯米粉搓成长条。
切成和枣子的大小一样的小段。
切好的糯米面塞进红枣里，捏一下，更紧实。
放锅里煮3按分钟即可。
出锅。喜欢吃甜的可以淋上适量蜂蜜。
百合红枣糯米粥什么时侯吃最合适
百合红枣糯米粥早上吃合适。
百合红枣糯米粥做法：
用料：糯米、白米、花生、枸杞、红枣、菊花。
步骤如下：
1、花生热水浸泡2小时后去皮；
2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎；
3、菊花用清水漂过；
4、糯米和白米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅，与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟；
5、放红枣小火煮5分钟；
6、放菊花，枸杞煮1分钟即可；
6、喜欢吃甜食的可以放些冰糖。
