江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节人们吃的元宵也是由江米粉制成的。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
5大最佳化痰止咳食物排行
秋冬季节因为天气比较寒冷，所以很容易感冒，化痰止咳也也成为了很有必要的事情，很多人都会选择药物，其实相较而言食补会更好，健康又美味。那么今天小编就来为大家列出5大最佳化痰止咳食物排行，快来看看吧。
5大最佳化痰止咳食物排行：
1、雪梨
2、蜂蜜
3、百合
4、山药
5、银耳
1、雪梨
详细介绍：雪梨的口感清甜，还富含大量的苹果酸和维生素成分，营养极其丰富，最重要的就是它的保养效果很好，尤其是对肺部，所以平时出现咳嗽感冒问题，大家都会吃冰糖炖雪梨。
2、蜂蜜
详细介绍：蜂蜜中除了大量的糖分之外，里面的维生素、矿物质以及氨基酸也都是对人体很有益的，能够润肺止咳，改善人体脾肺和大肠的各种问题。
3、百合
详细介绍：百合作为花卉，它的养生功效也是非常好的，尤其适合容易感冒体质弱的人群，可以很好的润肺止咳，改善气血状况。
4、山药
详细介绍：山药的吃法是非常多的，也是平时生活中比较常见的食物，它里面含有一种独特的黏蛋白，对人体的胃部、肺部都有滋补功效，大量的微量元素和维生素还可以提升免疫力。
5、银耳
详细介绍：银耳属于非常好的滋补类营养食物，做法也比较多，最常见的就是和莲子或者雪梨一起炖汤，能够很好的改善体寒和肠胃不好以及咳嗽咯痰的状况。
冷面是哪里的特色食物
冷面是中国朝鲜族世代相传的特色食品。
荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑，道，因其甜，酸，辛，辣，香五味俱全而成为人们喜爱的美食。近年来，冷面已开始出口，且出口量逐年递增。由于它营养丰富，而且具有药用价值，因此越来越受到外商的关注。正宗的冷面是现压制的湿面条，面条色淡黄，外面冷而内里温，柔软而有韧性。冷面面团主要是由小麦粉、荞麦粉等组成。原料的品质直接影响着冷面的品质。
8种食物清理血管垃圾效果最好了
众所周知，血管是人们身体中十分重要的一个器官。人们输送血液，吸取营养和排除垃圾都是靠它的。那么哪些食物在清理血管垃圾的效果最好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
2、燕麦
燕麦和燕麦麸含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低ldl水平。多项研究表明，每天至少摄入3克燕麦葡聚糖可以使ldl平均降低7%。研究还发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
3、苹果
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素e和c等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
4、绿茶
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低ldl，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。研究发现，常喝绿茶可使ldl水平降低约2%。绿茶还可防止微血管壁破裂出血。专家建议，每天喝几杯绿茶有助降脂。
5、洋葱
洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素a，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
6、茄子
茄子含有较多的维生素p，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。
7、大蒜
大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
8、西红柿
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素--芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
