白术属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”
芋头和什么煲汤好喝
1、所需原料：干红豆500克、芋头600克、红糖适量；
2、红豆倒入空盆子，加入足量的清水，浸泡四个小时左右，待到红豆表面完全泡发，然后用手搓洗一下，将红豆表面的杂物除去，捞出沥干水分备用；
3、用刀将芋头表面的刮去，滚刀将芋头切成小块，放入空盆中，加入足量的清水浸泡十五分钟左右，捞出沥干水分；
4、锅中加入足量的清水，将红豆和鱼头倒入锅中，大火烧开后，盖上盖子煮四十分钟左右，直至锅中芋头完全熟透；
5、再将准备好的红糖倒入锅中，搅拌均匀后，盖上盖子继续煮五分钟左右，盖上盖子闷一会就可以出锅了；
6、这样一道美味的芋头红豆汤就完成了。
用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。五指毛桃煲鸡汤所需食材：鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。
五指毛桃煲鸡汤的具体烹饪步骤：
把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质；把鸡剁块，焯水后再冲冼干净；把所有食材放锅里，加进姜片，再加进7碗水开始用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时；最后加少量盐即可。
猪肝怎么样煲汤好喝
豆腐猪肝汤
材料：豆腐1块，猪瘦肉、猪肝片各200克，酸菜、姜汁、香菜各适量。
做法：
1、豆腐洗净，切小块；
2、猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起；
3、锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下咸酸菜、板豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。
功效：养肝明目，疏风透表，有助于女性抗衰老。
