山约本身是一种补约跟辣椒同食使平的山约带有一定的热性，容易让人上火，因此，经常吃辣的人最好少吃山药粉。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
山药红枣可以一起吃吗
山药红枣是可以一起吃的，具有补气养血的功效。山药具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的作用。大枣具有补中益气，养血安神的作用。
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。将红枣洗净,装碗备用。不同的山药产生的口感也不同，铁棍山药更绵软粉糯，一般粗山药丝滑顺稠。山药红枣羹是一道非常好吃的补气血的炖品，山药软软糯糯的，混合着淡淡的红枣的香味，入口绵软甘甜，暖暖的吃上一碗，特别适合女性生理期食用。
山药最简单的吃法
1、把买来的山药用水冲清下表面的泥，然后用刀去皮。
2、山药和红萝卜切成小薄块状用碗装着备用。
3、青辣椒洗净，切成丝。
4、锅中放油，油热后倒入山药和红萝卜，然后再放入青椒丝，翻炒片刻即可。
5、最后加入盐翻炒均匀即可。
山药汤圆健脾补肾6款补肾食谱吃出好气色
山药汤圆，材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉功效：健脾补肾，制作方法：材料山药、糯米、红糖、胡椒粉准备好。将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。
冬虫夏草老鸭煲，材料：选老鸭一只，冬虫夏草5克。生姜、葱、调味品适量。功效：补肾填精，制作方法：将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服。
黄芪粥，材料：生黄芪50克、粳米50克。功效：补气健脾，制作方法:取先将生黄芪煎40分钟，取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入黄芪汁，煮熟，一日两次温服。
地黄枸杞粥，材料：地黄50克、枸杞子50克、粳米50克。功效：补肾滋阴，制作方法:将地黄、枸杞子加水同煎40分钟，取汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入地黄枸杞汁，煮熟。
核桃粥，食谱原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。制作方法：1、核桃去壳切成小丁。2、白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。
长寿粥，食谱原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。制作方法：1、将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。2、将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。温馨提示，补气养血，是补肾圣品之一。
