黄豆泡12个小时就可以打豆浆。浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
干黄豆能打豆浆吗
能，但是容易损坏豆浆机。
具体介绍：
1、用干黄豆会增加启动豆浆机的程序，延长了加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然用湿黄豆更好；
2、使用湿黄豆可以提高出浆率，豆浆的产率可以提高百分之十，豆渣的产量也会下降；
3、湿黄豆有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。
黄豆热量高为什么么豆浆热低量
因为豆浆中90%以上是水，黄豆含量非常少。所以豆浆的热量比黄豆低。
豆浆（soybeanmilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
没有黄豆怎么做豆浆
可以用黑豆做豆浆。
材料：黑豆、清水、糖。
方法步骤：
1、将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆浆机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎；
2、用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣可用来做豆渣饼，再将豆浆用漏网过滤到杯中；
3、大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。
