1、配方问题：配方中油或水过多，导致蛋糕过重，会被自身重量压塌。
2、面糊起筋问题：因为搅拌时引起的面糊起筋，导致蛋糕放凉后回缩。
3、蛋白消泡问题：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对都不容易达到干性发泡，这样蛋白泡沫不稳定，容易消泡，气孔减少，使蛋糕糊体积减小，熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中变成布丁层，这也是蛋糕回缩的可能原因。
4、蛋黄糊不均匀问题蛋黄糊没有翻拌均匀，油脂没有充分乳化，或者蛋黄糊和蛋
成龙杨洋偷吃蛋糕什么情况
1、成龙和杨洋的电影在北京举行首映礼，二人皆有出席。在举行活动期间，主办方提供了一个蛋糕，成龙大哥在一旁开始偷偷吃起了蛋糕，成龙偷吃了一点之后，又拿了一点给杨洋，二人边吃边交流。
2、在现场，成龙还当着许多媒体的面，当面夸赞杨洋的敬业精神。成龙说，杨洋的戏份其实他可以找替身，但是他都要亲力亲为，受伤之后也会坚持拍摄。
吴京把道具蛋糕给吃了什么情况
1、在录制安徽卫视春晚时，吴京在舞台上吃道具蛋糕，听到主持人说不能吃后秒变“表情包”。
2、吴京，1974年4月3日出生于北京，毕业于北京体育大学。中国内地影视男演员、电影导演，中国电影家协会副主席。
3、1989年进入北京市武术队。1994年获得全国武术比赛精英赛枪术、对练冠军。1995年出演个人首部电影《功夫小子闯情关》，从而进入演艺圈。1998年因在古装剧《太极宗师》中饰演杨昱乾一角而被观众熟知。1999年主演武侠剧《小李飞刀》。
乡村爱情8杨晓燕的蛋糕谁买的
14集简介：
杨晓燕收到了神秘蛋糕，王大拿心知肚明这不是自己买的，但杨晓燕却误以为是王大拿买的，王大拿怀疑是宋晓峰所为，他偷看杨晓燕手机却没有找到证据，气急之下直接询问杨晓燕，杨晓燕大吃一惊，她以为蛋糕是王大拿给自己准备的惊喜。杨晓燕询问了自己女儿秋歌和秋歌前男友天来，但证实不是他们买的蛋糕。
王大拿派司机去蛋糕店调查，王大拿怀疑宋晓峰和杨晓燕藕断丝连。但宋晓峰理直气壮，他确实了蛋糕，但不是送给杨晓燕，而是为了送给青莲。
