吃猪肉有什么好处和坏处

吃猪肉的好处：

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；

2、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产；

3、猪肉味甘咸、性平，入脾、胃，具有补肾养血，滋阴润燥的功效；

4、猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，所以猪肉有美容，抗癌的功效,猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65％，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹,若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽。

吃猪肉的坏处:

1、猪体内有的多病体多细菌对食用者有害;猪肉里面的脂肪含量比较高，吃猪肉过量可能引起肥胖等症状；

2、我们应该尽量少吃一些肉，这既可以帮助我们补充体内所需要的营养物质又可以治疗我们自身出现高血压，高血糖的几率，可以有效的降低自身出现肥胖的可能，同时多吃一些蔬菜和水果可以有效的帮助我们降低出现肥胖的可能。

延伸阅读

冷冻猪肉怎么做好吃

冷冻猪肉可以做成美味的水煮肉片。

原料：冷冻猪肉600克、白菜500克、淀粉、料酒、盐、辣椒、豆瓣、蒜末、花椒；

做法步骤：

1、冻肉要提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻；

2、冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓匀；

3、白菜洗净，白菜叶用手撕成大片；

4、炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用；

5、锅内再次放油烧热，放入豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入水，烧沸；

6、将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味，将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中；

7、放上蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，锅内放入油，烧至9成热，将热油均匀浇在肉片上即可完成。

新鲜猪肉沫怎么做好吃

肉末豆角做法如下：

主料：豆角500克，猪肉碎200克，小米椒5克，大葱，大蒜适量。

配料：生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量。

做法步骤：

1、一勺料酒， 一勺糖 ，一勺淀粉， 一勺生抽抓匀。先把肉碎腌制10分钟。

2、豆角切成丁。

3、葱，蒜，小米椒切成丁。

4、锅底放适量植物油，油低温时把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色。

5、盛出备用。

6、锅底放少量植物油，把切好的葱，蒜，小米椒放入锅中炒出香味。

7、把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入少量的清水。

8、豆角炒熟之后，加入先前炒好的肉沫加适量的盐，翻炒均匀。

9、出锅之前可加少许鸡精。

10、装盘盛出即可。

母猪肉能吃吗

1、母猪肉能吃但不建议吃，因为母猪肉营养价值低，而且还含有会危害人体健康的免疫球蛋白，常吃母猪肉可能会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

2、国家允许母猪肉依法宰杀销售。但由于母猪肉残留激素较多，品质相对较低；因此市场销售时要求挂牌标明“母猪肉”，确保消费者的知情权。