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薏米仁怎么吃

2023-05-11 19:36:02人气:36

薏米仁是一种比较好的中药,也是一种普通的谷物。比较多的是将薏米跟红豆一起做成红豆薏米茶,用来冲服,有比较好的利湿作用。薏米通过浸泡以后用来煮粥,做成红豆薏米粥,有比较好的保健养生作用,除了煮粥以外,薏米也可以和其他食材搭配炖汤,比如像冬瓜薏米排骨汤,既好吃又有营养,而且薏米磨粉以后可以做成糕点,有比较好的祛湿健胃的作用。

薏米仁属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。种仁含糖类,脂肪油,氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素b1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。

薏米仁怎么吃

延伸阅读

天天吃红豆薏米玉米粥可以吗

薏米有很多副作用不能天天吃。

红豆薏米玉米粥的好处:

有一定的健脾除湿功效,红豆有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效。薏米有益气除湿、健脾胃的功效。

薏米的副作用:

1、薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现;

2、薏米所含的醣类黏性较高,吃太多会妨碍消化。

薏米吃着会苦吗

会苦,薏米就是薏仁,当薏仁没有煮烂的时候就会有一种青涩苦味。薏仁一定要煮烂,才能消去那种苦味。

煮之前可以用冷水浸泡两三个钟头,会比较容易煮烂。或者加一些辅料,建议加银耳、莲子、大枣、冰糖,有美容养颜补血润肺去火的功效。如果能煮上两个小时,汤就会浓稠,银耳也会融化,口感很好。这样不但对薏米口感好,而且对身体也好。

红豆煮薏米吃了对身体有什么好处

好处:

1、可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

2、可以增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。

3、女性服用可以瘦身,美容,养颜。

4、可以清除宿便,减少痘痘。

5、可以降低血压,补气血,活络经脉。

6、能够祛除体内的湿气。

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