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冷冻鸭肫怎么做好吃

2023-08-19 13:18:01人气:14

食材:鸭肫500克,姜20克,盐15克,味精3克,葱花15克,绍酒15克,花椒1克。

步骤:

1、鸭肫洗净,剞芝麻花刀,入开水锅内略焯,再用清水洗净。

2、将鸭肫放入锅内,加清水2000克左右,下葱、姜、花椒、盐,旺火烧沸,改用小焖煮2小时左右,至鸭肫熟透,再加绍酒、味精,继续用小火烧至入味后取出。

3、待锅内卤汁冷却后,再将鸭肫浸入卤水中。食用时,将鸭肫捞出,切片装盘即成。

冷冻鸭肫怎么做好吃

延伸阅读

巧克力冷冻后还能吃吗

巧克力冷冻后还能吃。储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天,如果室温过高,最好先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,请勿立即打开,让其慢慢回温,至接近室温时再打开食用。

巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的滋味。可可中含有可可碱和咖啡碱,带来令人愉快的苦味;可可中的单宁质有淡淡的涩味,可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸,可可脂的滑,借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料,再经过精湛的加工工艺,使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让其更加和谐、愉悦和可口。

冷冻的牛肉怎么做好吃

1、牛肉切块,锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟,取出洗净;

2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒,中火煮1小时;

3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟;

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油或冰糖;

5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头,没有这么酥烂就不好吃了。

白蒿冷冻后还能吃吗

白蒿冷冻时间不超一个月的话就还能吃。但冷冻会让新鲜的生野菜中的许多营养元素流失,再拿出来之后吃,达不到营养元素的最佳的时间,所以能及时吃新鲜的就吃新鲜的。

白蒿是一种野菜,是多年生轴根小半灌木。春季返青早,生长快,3月中旬至4月开始生长,8月中旬开花,9月初结实,10月初成熟。

白蒿主要产于中国东北、华北、西北、西南及西藏等地。此外山东、江苏等地也有栽培。

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