放了一年的黑芝麻还能吃吗

若无变质，则可继续食用。黑芝麻的正确储藏方法如下：

1、黑芝麻捡去杂质。

2、用水清洗。

3、过滤烘干。

4、放平底锅中用小火炒干。

5、炒好的黑芝麻放瓶子中保存。

黑芝麻的营养价值：黑芝麻至2014年研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

延伸阅读

芝麻酱怎么吃

1、芝麻酱可以拌凉菜，如芝麻酱拌黄瓜、拌豆角等。

2、芝麻酱拌面，面滑溜爽口，芝麻酱醇香，齿颊留香，适合夏天食用。

3、芝麻酱拌茄泥，茄子，最好是北方的圆茄子，蒸透蒸烂后，捣成茄泥，用蒜末和调和了水与盐的芝麻酱拌着吃，味道令人难忘。

4、涮羊肉调料，吃火锅倒未必都用芝麻酱，但是涮羊肉是肯定用芝麻酱的。

黑芝麻搭配什么吃最好

1、黑芝麻与糯米黑米搭配吃最好。

2、用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、可以瘦身；糯米可以活血养颜，富含膳食纤维的糯米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

芝麻盐怎么吃

芝麻盐可以用来拌粥，拌面，蘸馒头，烙饼和凉拌菜，是有很多用途的，具体来说，芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，起源于皖北和豫东南一带，吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃，制作芝麻盐的步骤如下：

1、清洗，找一块新的过滤纱布，把纱布放在淘菜篮里，然后把芝麻放在纱布里，然后放在水下冲洗，直到芝麻干净了为止，最后把芝麻晾干。

2、翻炒，把芝麻倒入锅里，先开大火，锅热后，开小火，过程中一定要用铲子不停的翻炒，直到芝麻的颜色发黄就即可。

3、