鱼和咸菜为什么不能一起吃啊

一般的鱼是可以吃的，只是不能吃发物，如鲫鱼、鲤鱼。刺激性的食物不吃为好，如葱、姜、蒜、香菜。公鸡是发物，最好不吃。鱼肉属于高蛋白食物，而咸菜在腌制的过程中，其含氮的部分会转变为亚硝酸盐。当咸菜和鱼一起烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐就会化合成为亚硝胺，这是一种致癌物质，会引起消化道的癌肿，因此鱼和咸菜不能一起吃。

延伸阅读

怎样蒸鱼尾好吃

1、清洗干净的鱼尾，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟。

2、腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中。

3、淋上蒸鱼豉油。

4、水开后上笼蒸8分钟。

5、葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上。

6、锅中将适量的油烧至8成热，趁热浇到葱姜丝上即可。

冰冻的金鲳鱼怎么做好吃

1、挑选一只精细的冻金鲳鱼，处理一下，带回来洗净。

2、在鱼两侧均匀划开一些口子，抹上少许盐，揉搓腌制。

3、准备配料：生姜、蒜头、胡萝卜、蒜叶，将其处理成姜丝、蒜末、胡萝卜丝、蒜叶段。

4、取出部分配料，塞入金鲳鱼肚内，鱼两侧口子塞入细姜丝，添加少许酱油、料酒、醋等，腌制一会。

5、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜，少许白砂糖，将其炒香。

6、将金鲳鱼放入煎一会，一侧煎一段时间后翻转至另一侧。

7、两边都煎一会后再加入少许酱油、料酒、醋以及适量水，放入剩余配料，转大火烧沸一阵。

8、大火沸一阵后转中火慢烧，收干汤汁，然后转大火烧香即可，将其关火装盘。

婴儿多少天就可以吃鱼肝油了

宝宝补充鱼肝油最佳的时间是在出生后半月到二周岁之间，如果宝宝没有明显的缺钙征象，就不要额外补充钙剂了，只要每天吃鱼肝油400iu-800iu至二岁，北方地区可延长至三岁，这是预防量，因为母乳和奶粉中含钙量很高，而维生素d的含量很少，钙剂可以满足宝宝现在身体的需求，鱼肝油是促进钙剂吸收的，所以必须额外补充鱼肝油。