芝麻酱怎么吃

1、芝麻酱可以拌凉菜，如芝麻酱拌黄瓜、拌豆角等。

2、芝麻酱拌面，面滑溜爽口，芝麻酱醇香，齿颊留香，适合夏天食用。

3、芝麻酱拌茄泥，茄子，最好是北方的圆茄子，蒸透蒸烂后，捣成茄泥，用蒜末和调和了水与盐的芝麻酱拌着吃，味道令人难忘。

4、涮羊肉调料，吃火锅倒未必都用芝麻酱，但是涮羊肉是肯定用芝麻酱的。

延伸阅读

芝麻放了三年还能吃吗

1、不能吃，黑芝麻这种吃的食品保质期一般都不会超过12个月，超过就不要吃了。

2、一般来说，炒熟芝麻保存期为12月上下。熟的黑芝麻粉是要放到密封性的，荫凉的地区储存的，假如溫度太高，熟的黑芝麻粉非常容易霉变，随后需要放到玻璃瓶中密封性储存，不可以长期的曝露在空气中。

芝麻过期了可以吃吗

黑芝麻过期了还能吃，但看是否变质，若变质了就丢弃吧。另外，若是没过期但变质了也不宜食用，以免吃了拉肚子。就连磨成的黑芝麻粉变质了，无论是否过期都不要食用。

黑芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方，如果保存不当，在温度太高的环境下，黑芝麻是容易变质的。所以黑芝麻在保存的时候要注意，放在玻璃罐中密封起来，放进冰箱中保存，需要食用的时候拿出一部分来就可以了。

一般情况下，炒熟的黑芝麻在保存得当的情况下，保质期大概在一年左右。如果是称的散装的黑芝麻，在半个月之内吃完。

芝麻酱怎么吃法大全

1、芝麻酱拌面

芝麻酱加水，应该是1：1的比例，不要一次加太多。顺时针搅拌，可加入盐和蒜末，根据个人口味。黄瓜连皮切丝。面要煮好后拔两次凉水待用。将酱和面搅拌均匀即可。

特点：面滑溜爽口，芝麻酱醇香，黄瓜清香，齿颊留香。适合夏天食用。

2、芝麻酱拌茄泥

北方的圆茄子，蒸透蒸烂后，捣成茄泥，用蒜末和调和了水与盐的芝麻酱拌着吃。味道令人难忘。

3、涮羊肉调料

吃火锅倒未必都用芝麻酱，但是涮羊肉是肯定用芝麻酱的。一般还会加入红色腐乳，韭菜花，香菜，蒜末等等。

4、吃芝麻酱的好处

（1）养颜抗衰老

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素e等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女。

（2）补钙健骨骼

除了奶制品，钙的来源是豆类和蔬菜，芝麻酱当中的含钙量是比豆类和蔬菜高的，经常吃一些芝麻酱，对骨骼和牙齿发育有益。