大白菜烧豆腐怎么做才好吃

大白菜烧豆腐的做法：

1、豆腐洗净切成1厘米厚，4厘米方的厚片；

2、白菜取叶部分洗净，手撕成大片；

3、烧热平底锅里的油，将豆腐片小心放入，小火煎至两面金黄；

4、锅里留底油，烧热后放入葱花爆香；

5、放入白菜翻炒至出水；

6、 加入煎好的豆腐翻炒均匀；放入酱油、盐、白砂糖炒匀即可完成。

延伸阅读

千叶豆腐怎么做好吃

1、千叶豆腐切片，青红椒洋葱切块。

2、锅中放油，油温三成热放入千叶豆腐，炸到卷边，放入配菜。

3、炸好捞出备用。

4、锅中放油，葱蒜爆香，加辣酱、酱油、鸡汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，淀粉勾芡。

5、千叶豆腐下锅，炒匀。

6、出锅，美味千页豆腐搞定。

豆腐脑剩下很多第二次怎么加热吃

加热方法：

1、放入锅中进行蒸制或者加水放到高压锅进行加热。

2、把剩下的豆腐脑放入碗中，再放入微波炉中进行两分钟加热即可。

豆腐脑加热二次加工：

食材和调料：黄豆，洋葱，冬瓜，木耳。

1、泡黄豆：至少一天以上。

2、绞碎：三大汤勺黄豆加500毫升左右清水。

3、用筛子过滤。

4、加热至沸腾，不定时进行搅拌，以免糊底。

5、倒入事先用少许水化开的豆腐脑中，稍稍保温，静置一小时左右凝固。

6、加入洋葱，黄瓜，冬瓜，木耳即可加工完成。

豆腐卷怎么做好吃

1、土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。

2、锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。

3、下入青椒，继续炒制。

4、加盐及其他调味料。

5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。

6、最后下入豆腐卷。

7、一定不要先下入豆腐卷，否则火太大了温度太高，容易把豆腐卷炒烂炒碎掉，影响到整个菜的外观和口感。

8、炒制一会，加热水炖一下。

9、炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软，有弹性，嫩的窍门，那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒，豆腐卷都最后加，炒制到三分之一的时候，马上加少许热水炖一炖，这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似，这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性，软，嫩。

10、炖至整个菜略微开始收汁就可以，这个才是可以有少许的汤汁的，这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。

11、关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。