1、用料：熟透的香蕉3个、植物油125毫升、鸡蛋2个、面粉250克、精白砂糖100克、小苏打半茶匙、发酵粉1茶匙、巧克力糖少许。
2、烤箱预热至200度，准备12妙芙模具和妙芙纸。
3、将香蕉捣碎，放置一旁备用。
4、将油放入搅拌盆，打两个鸡蛋并搅拌均匀。
5、将面粉，糖，小苏打和发酵粉放入大碗，加入鸡蛋和植物油的混合液，再放入捣碎的香蕉，并且不断地搅拌。
6、平均地将面糊倒入每个模具，放入烤箱烤制20分钟即可。
淡奶油怎么打发口感不会觉得油腻
食材：淡奶油一盒、冰水300克。
做法：
1、将清水放入冰箱冷冻室冷冻成冰水，奶油放在冷藏室，准备好冰水和奶油；
2、将奶油倒入干净的容器，加入白砂糖，根据自己的口味加几毫升朗姆酒；
3、将装奶油的容器置放于冰水里；
4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒；
5、将打蛋器调到高速，能够拉出坚挺的角，即打发完成。
植物奶油和动物奶油哪个好
1、动物奶油比植物奶油好。动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
2、而植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高，稳定性强，所以能做出各种花式，甚至还能制作各种立体造型，只能在室温下保持一小时不融化。
牛奶油条商业做法和配方
1、主料：牛奶1盒，面粉250g。
2、配料：食用盐，白糖，食用油，鸡蛋。
3、将150克牛奶倒入带盖的容器中，并将鸡蛋65克打入其中，再加食用盐2克、白糖2克、食用油5克。
4、加入面粉250克，用筷子将面搅拌均匀，向一个方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，盖上盖醒发2小时左右。
5、面发好了，将面板抹油后，把发好的面倒在面板上，弄成一长条，不要揉，顺一个直线方向伸展。
6、将面切成8到10毫米的条状，如果面宽了，可以折一下，也可以中间切一刀，根据实际情况自定。
7、准备好了，点火，锅干加油，油有波纹下油条，下锅时将面略微拉伸，待呈金黄色，用筷子翻个，炸另一面。
8、两面都呈金黄色即可出锅。
