1、淡奶，鸡腿3只，咖喱3小块，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，蒜片，盐，鸡精，美极鲜酱油，料酒。
2、鸡腿去骨，切成大块，加少许盐，鸡精，料酒，美极鲜酱油腌制10分钟。
3、胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切块；锅中水烧开，放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟。
4、锅里放油烧热，入蒜片爆香，接着放入鸡腿肉翻炒，待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻，放入切碎的咖喱块，调入200ml三花淡奶及一点点水，翻炒至浓稠，尝尝咸淡，适量加点鸡精即可出锅。
奶油咖喱鸡怎么弄
1、主料：鸡肉200g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱半个、大蒜3瓣。
2、辅料：淡奶油30ml、椰浆20ml、黄油15g、咖喱粉15g、盐5g、料酒5g、玉米淀粉5g、面粉10g。
3、鸡肉切块备用。
4、加入料酒、盐、玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。
5、土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切片备用。
6、大蒜切块备用。
7、起干净锅热油炒香大蒜。
8、加入洋葱炒香。
9、加入胡萝卜翻炒均匀。
10、加入热水厚加入2个咖喱块。
11、咖喱搅拌均匀后加入土豆继续煮。
12、大火煮开后小火煮至土豆和胡萝卜稍微有点软即可。
13、椰浆和淡奶油混合后搅拌均匀备用。
14、起干净锅，锅中加入黄油融化。
15、加入面粉炒香面粉盛出备用。
16、土豆和胡萝卜稍微软了，就放入鸡块，搅拌均匀后大火煮。
17、鸡肉表面没有血水的时候（鸡肉煮3-5分钟左右的时候）放入椰浆和淡奶油。
18、鸡肉8成熟的时候（鸡肉煮6-8分钟的时候）加入炒香的面粉勾芡即可出锅啦。
咖喱奶油意大利面怎么做
1、蝴蝶意大利面200克，苹果1/4个，咖喱粉15克，食盐少许，蒜2瓣，洋葱1/4个，奶油白酱80克，淡奶油60克，橄榄油50克，胡椒粉少许，牛里脊200克，欧芹20克。
2、将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。
3、将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后，炒熟备用。
4、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
5、平底锅中放入橄榄油加热，放入大蒜炒香，加入洋葱丁直至洋葱变软后，再加入咖哩粉炒香。
6、再加入1/2量的苹果泥，以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。
7、捞起蝴蝶面放入酱汁锅中拌煮1～2分鐘后，加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。
