1 、将全麦饼干敲碎，放入盆里，倒入融化的黄油。搅拌均匀。
2 、在脱盘蛋糕模的底部铺上裁剪好的油脱纸（避免捻粘），将黄油搅拌好的饼干粉倒入蛋糕模内，用手活着杯子底压压，直到饼干层结实平整。
3、将鱼胶至于冷水中浸泡5分钟。
4、将柠檬汁，糖，与新鲜软奶酪搅拌均匀。
5、将奶油搅拌打起泡沫壮（需要搅拌机）。
6、、将带有鱼胶的水煮开（鱼胶在开水中融化，一定不能省略冷水泡的环节，否则鱼胶在热水中不融化）。
7、 将融化后的鱼胶水倒入柠檬软奶酪中。搅拌均匀。
8、将打好的奶油小心均匀的搅拌到奶酪中，不能动作太快或太大。
9、将搅拌好的奶酪料到入铺好饼干的蛋糕模子里面。
10、蛋糕模子上盖上保鲜膜，静置几个小时，或者过夜（放冰箱里，不能放在室温）。
11、几个小时后，或者第二天，将鱼胶冷水浸泡5分钟。
12、 到少量水（2大勺），煮开，放入鱼胶，融化后，离火。倒入果酱，搅拌均匀。倒入固体的奶酪蛋糕上（还在蛋糕模子里面）。
13、冰箱里静置半个小时，好了。
奶香绿豆糕做法步骤
1、食材：脱皮绿豆（干）400克，安佳淡奶油90克，炼乳60克，蜂蜜50克，细砂糖40克，奶粉10克，红豆馅（可省）适量。
2、绿豆洗净泡2小时以上，这样越容易煮烂。
3、泡好的绿豆平铺在烤箱上。
4、纯蒸模式100度，蒸40分钟左右， 直到绿豆完全熟烂。
5、蒸好后将绿豆碾成泥状。
6、在平底不粘锅中加入绿豆泥及所有材料。
7、开小火，一直翻炒均匀，让水份收干。
8、炒好后绿豆泥多份，放入模具中。
9、整理成型。
10、轻轻扣出来即可脱模。
11、需要放冰箱冷藏保存并尽快食用。
巧克力酸奶千层蛋糕怎么做
1、准备材料：鸡蛋5个、糖100克、油30克、纯牛奶500克、面粉100克、可可粉30克、酸奶1小瓶、草莓6个、奥利奥饼干适量；
2、鸡蛋、面粉、可可粉、糖、油、牛奶倒入容器搅拌均匀，草莓洗净去蒂切片；
3、锅内不需加油，直接倒面湖，在锅中平铺成均匀的圆形，翻面煎一下，起泡就差不多熟了，起锅；
4、饼皮放底，上面涂一层酸奶加草莓片，再放一层饼皮以此类推，做好放冰箱冷藏2小时即可。
奶糕的家庭制作方法
1、主要原料：牛奶，大米粉，糖。
2、做法：冷牛奶加两勺大米粉放入小锅；小火加热，边加热边搅拌。用筷子向一个方向搅拌。会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕滚开后加糖食用。
3、奶糕是由冷牛奶加大米粉在加热的锅内熬制冷却而成的糕点。具有香甜可口的特点。
