1、淡奶油开封后冷藏可以保存5天左右，并且需要密封好，放在冷藏室，因为鲜奶油容易变质，不能放太久。
2、淡奶油盒子剪口尽量小一些，然后封口之前将盒子里的空气尽量排空。
3、锡纸对折对折再对折，成4层或者是8层。
4、用酒精棉片擦干净你的奶油小口子！一定要擦干净，然后把口子盖上锡纸，也可以包住，反正就是觉得怎么能封口怎么来。
5、然后连同着锡纸和盒子一同再折一下。
6、用夹子加好，放进冰箱里！一定要注意！奶油不要摇不要摇不要摇，用多少倒多少就是了。
奶油要冷藏打发吗
奶油是通过气泡进入鲜奶油后形成的，如果温度太高，就不容易形成奶油。而且就算打成了奶油，过不了一会儿又变回液体了。而且冷藏还要一定的时间，比如雀巢奶油就要冷藏12小时，使用说明上已经写了。只有用奶油做汤时才不用打发。
羊奶冰冻冷藏保存
1、羊奶放入冰箱中冷冻一般是可以保存数周左右的时间的，并且冷冻时要注意最好将羊奶密封起来。如果只是将羊奶放在冰箱中冷藏的话，就只能保存一天左右的时间了。
2、但是，羊奶最好是不要放入冰箱中冷冻的，因为它在冰箱中冷冻太久的话，是会让它的品质受损，导致它营养流失的。所以条件允许的话，还是不要将羊奶长时间保存。
3、我们如果要喝冷冻了比较久的羊奶的话，还是要观察一下它是否有变质的现象再喝。如果羊奶产生了气泡，或者是味道有发酸、发臭的感觉，那就不能饮用了。
做蛋挞用的淡奶油需不需要冷藏
淡奶油一般可用于调制蛋挞水，没有必要在调制前先冷藏。
淡奶油的储藏条件为5至26摄氏度，冷藏一般会低于5摄氏度，这样有可能对淡奶油中的油脂产生影响，例如导致油水分离等后果。
一般淡奶油先稍稍冷藏目的是使其所含油脂接近凝点，以取得相对稳定的打发效果，制作蛋挞水需忌讳奶油打发。因为，淡奶油打发时裹进气泡，使蛋挞水烤出来后组织粗糙，口感不够爽滑。
