一般室温情况，建议当天使用完毕。(20度左右)开封后马上冷藏的话，可以放一周左右。
奶油(cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
冷藏酸奶可以加热吗
1、冷藏酸奶不可以加热喝。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
2、一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
冬天淡奶油需要冷藏吗
1、在冬天淡奶油是需要冷藏的，因为淡奶油的打发对于温度和时间是有着要求的，如果温度太高，就不容易形成奶油。
2、淡奶油在打发时，温度最好控制在7度以上10度以下，打发的时间最好在12个小时以上，而且在使用之前最好是冷藏之后再使用。生活中常见的奶油类型有两种：植物奶油和动物奶油，有人也把动物奶油叫作淡奶油。
冷藏的牛奶怎么加热
1、隔水加热
（1）把冷藏牛奶倒入奶容器。
（2）然后把奶容器放热水中隔水加热。
（3）加热要时不时晃动一下奶容器。
（4）大约2-3分钟将冷藏牛奶取出即可。
2、恒温调奶器
（1）把冷藏牛奶倒入恒温调奶器中。
（2）将温度设定在40°c左右，加热奶。
（3）用恒温调奶器加热牛奶出现分层现象是正常的。
（4）一般喝前将其摇晃混匀即可。
3、微波炉加热
（1）将冷藏的牛奶从冰箱拿出，倒入专门微波炉加热的杯中。
（2）然后把冷藏的牛奶同杯子一起放入微波炉中，低火加热2分钟左右。
（3）最后喝之前搅拌一下，避免出现加热不均匀的现象。
