首先：血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称，广泛存在于人体中。在人体内的生命细胞进行基础代谢的时候，其实必不可少的所需物质之一。
其次：一般说来，血脂中的主要成份是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
最后：血脂正常值具体如下：总胆固醇(tc)：200ml/dl以下或3～5.2mmol/l左右。甘油三酯(tg)：150mg/dl以下或1.7mmol/l左右。低密度脂蛋白(ldl-c)：120mg/dl或3.12mmol/l以下。高密度脂蛋白(hdl-c)：40mg/dl或1.04mmol/l以上。
葡萄酒泡山楂能降血脂嘛
1、葡萄酒能直接被人体吸收，含有山梨醇和单宁，有利于胆汁和胰液的分泌，增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，加强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效，还有降血脂作用。
2、山楂有活血化瘀的功效，能降低血压血脂，还有软化血管、助消化的作用。
用山楂泡酒可以帮助消化油脂，防止高血脂的形成，减少动脉硬化的风险。
跳绳血脂能降低吗
1、跳绳是有氧运动，坚持锻炼的话可以降血脂的。跳绳是一种快速跳跃性运动，其运动强度比较大，既可以锻炼速度和耐力，又可锻炼全身的平衡能力和协调能力，它还有运动较剧烈、消耗体能较多的特点。
2、因此，对高脂血症患者且伴有肥胖症者具有较好的降血脂和减肥的效果。
血脂高不能吃什么食物
1、高胆固醇食物不要吃
比如鸡蛋的蛋黄、各种动物的肝脏、鱼籽、鱿鱼，都含有很高的胆固醇，其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。高血脂的人本身胆固醇就比较高，如果再从饮食中获取过多胆固醇，那么会对血管造成更大的破坏，从而诱发心脑血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高胆固醇食物。
2、高糖食物不要吃
含糖多的食物特别容易诱发高血脂，特别是对于肥胖的人来说，本身血脂就比较高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等，肥胖的人和高血脂患者应该少吃或者不吃。
3、高脂肪食物不要吃
日常的高脂肪食物包括各种肥肉，肥猪肉、肥牛、肥羊、肥鹅等等，这些食物中含有很多脂肪，容易诱发高血脂，如果本身已经患有高血脂，再频繁进食高脂肪食物，那么高血脂的程度将会更严重，还会引起其他的相关的并发症。
4、各种酒类
患有高血脂症的人需要戒酒，不论哪种酒类都不宜喝。因为酒精会损伤肝脏的健康，会导致高密度脂蛋白以及甘油三酯升高，而且酒精中含有的乙醇还会进一步影响肝肾代谢。
