1、生牛乳在煮的时候温度不能过低，不然起不到应有的杀菌作用，但也不能让温度过高，那样会让生牛乳中的营养大量流失，它正确的组织方法就是把生牛乳放在奶锅中用，大火加热煮到微微沸腾的时候就要关火，然后过一会儿再次开火，再煮到微微沸腾时再关火，如此反复3~4次生牛乳就能煮好。
2、生牛乳在煮的时候一定要控制好的，而且不能让它长时间保持沸腾状态，因为生牛肉在长时间保持沸腾状态时会产生一种焦糖，这是一种致癌物质，人体吸收这种物质后会对身体产生不良影响，容易让癌症高发，会直接危害人们身体健康。
生牛乳奶粉有哪些
在生活中，生牛乳的奶粉品牌有：雅培、美赞臣、多美滋、惠氏、诗幼乐、美素、合生元、明治、固力果、贝因美、伊利、雀巢等。通常情况下，生牛乳也称为生鲜乳，是刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。
蒙牛乳业新养道保质期几个月
新养道牛奶在常温密闭环境下可保质6个月。
储藏与饮用方法如下：直接饮用，密闭保存，无需冷藏，打开包装后0摄氏度到4摄氏度贮藏，24小时内饮用完为佳，不可带包装在微波炉中加热。
新养道是内蒙古蒙牛乳业股份有限公司推出的一款专业乳制品，新养道零乳糖牛奶产品是基于中国人体内普遍缺乏“乳糖酶”的现状而定制的营养牛奶，可以促进人体对牛奶营养的吸收。新养道零乳糖牛奶有3款产品，分别是全脂型、低脂型、珍养型。
顺德牛乳片吃法
1、用来冲水喝，非常下火。我贪嘴，吃很多香口的东西，很容易下火，每天喝上一杯，下火很有用，所以我很少喉咙发炎，热气之类的，特喜欢那奶香味。
2、营养丰富的吃：煲好白粥以后，把牛乳片捣碎，放入白粥中，甘香可口，奶味很香，儿子很喜欢吃。用来下饭，一片牛乳就可以下一碗饭，我怀孕的时候没有胃口，吃什么都吐，吃了接近一个星期的方便面，后来实在不行了，就用牛乳下白饭。觉得十分开胃。以前我帮带过的妈妈问过我的，是煲好粥的时候放，还是煲的时候放。我试验过。煲好粥的时候放，吃的时候奶味很浓，很香；煲的时候放,粥就很绵软，但是吃起来就没有前者香。
3、营养丰富的吃：到了儿子刚断母乳的时候，不能吃太多肉、摄入太多肉类脂肪。我给他吃“饭仔”，我都放1片牛乳，他也很喜欢吃，有去疳积的功效。
