鳝鱼和什么食物相克

1、黄鳝与狗肉相克：易上火、易使旧病复发。狗肉 、狗血，皆有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人，且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

2、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。

3、鳝鱼与含鞣酸多的水果相克:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，所以不宜同食。

延伸阅读

山药是不是凉性的食物

山药是日常生活中非常常见的一种食物，相信很多人是有吃过的，那么在大家印象中山药是否好吃呢？山药是凉性还是热性呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

山药是不是凉性的食物

山药不是凉性，也不是热性，山药性平。山药具有益气、健脾养胃、润肺的作用，适宜于脾胃虚寒的群体。除此之外，肾亏、睡眠质量差的病人也可以适度食用山药，有滋补肾脏的功效。

山药吃了会胀气吗

山药属于易产气食物，若少量食用是不会引起明显的腹部胀气，不会有明显的腹部不适感。但是山药进食过多、产气增多以后，可以引起腹胀，腹痛，恶心呕吐等不适感，也会增加打嗝排气等症状。患者应该适当控制进食量。倘若已经出现胀气症状，可以口服一些增加胃动力的药物，比如多潘立酮，莫沙必利等。

山药的生长环境

生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。薯蓣比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

山药的分布范围

分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东（中山牛头山）、贵州、云南北部（贡山、德钦和丽江）、四川、甘肃东部和陕西南部（350-1500米）等地。

最刮油的食物是什么

最刮油的食物是燕麦、玉米、葱蒜、山药等等。玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。

辛酸辣指哪些食物

辛酸辣食物泛指食后可引起发热出汗的食物。常见的辛辣食物包括：葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。酸性食物则以各种醋、酸奶、酸梅为主。

辛酸辣食物有一定刺激性，食用过多容易引起血管扩张。所以，在疾病期间是需要禁忌食用的，不然会影响药效。