1、首先我们需要把牛血煮一下，凝固起来呈块状，然后再给它切成片状。
2、然后，准备腌制的青红辣椒，酸萝卜，切一下来炒牛血。
3、首先咱们锅里面放入油，将酸萝卜和青红辣椒放锅里炒一下炒香。
4、然后再加豆瓣酱火锅底料，13香、鸡精味精，料酒。
5、炒好之后将里面加一碗水，将咱们切好的牛血放入锅里。
6、倒入锅里面翻炒一会儿翻炒好了之后,葱花撒进去，非常酸辣可口的牛血就炒好了。
牛血怎么做的嫩
1、首先需要把牛血煮一下，像的凝固起来，像这种块状的，然后再给它切成片状。
2、然后，咱们可以准备像那种自己家腌制的青红辣椒，酸萝卜，切一下来炒这个牛血。
3、锅里面放入油，将这个酸萝卜和青红辣椒给放锅里炒一下炒香。
4、然后再加豆瓣酱火锅底料，十三香。鸡精味精，料酒。
5、炒好之后将里面加1碗水，将咱们切好的牛血放入锅里。
6、倒入锅里面翻炒一会儿翻炒好了之后,我们准备好的这个葱花撒进去，非常酸辣可口的牛血就炒好了。
牛血汤的烹调方法
1、先把牛杂和牛血煮熟，最好牛杂和牛血分开煮，不要用一个锅，切记什么调料都不要放，把切好的葱花，盐，味精，黑胡椒粉铺底，再在上面放上煮熟的并切好的牛杂或牛血。
2、用牛杂汤（个人口味不同可用牛肉汤，大骨汤，我觉得还是原汁原味的好）往上面一沏，大功告成了。
3、先把切好的葱，姜，麻椒，干辣椒（可依个人口味准备适量）用油爆出香味，然后把煮熟的并切好的牛杂或牛血放进锅里反炒，加入牛杂汤，放上盐，味精，黑胡椒粉（依个人口味也可以不放）。
公牛血号怎么过
公牛血号通过方法：
在左边有2个集装箱，一个平卧一个压在身上的那个侧面集装箱的门进去；从集装箱出来再走过一个过道就出来；而且注意进船体后注意有个舱外在尽头，走过尽头看到的上斜梁走上去，即可通过公牛血号。
