1、红薯200克先蒸熟，加20克糖和17克油小火炒至细腻，备用。
2、将除了油之外所有材料称量混合。
3、开始手工揉制，揉到扩展阶段。将软化的黄油加入扩展阶段的面团，继续揉至完全阶段，面团能撑出薄膜，破洞边缘光滑。
4、拢成团入盆，盖膜发酵至2倍大。
5、排气，分割成50克一个的剂子，滚圆，松弛15分钟。
6、擀成椭圆片，两边内折成锥形，擀长。
7、放上红薯泥，卷起。
8、码在烤盘中，二次发酵至2倍大。
9、烤箱预热180度，烤25分钟左右即可
牛奶和红薯可以同时食用吗
牛奶可以增加抵抗力，红薯可以加快体内物质代谢的作用。两者结合就可以对人体产生增强体质的作用了
红薯一种有营养的粗粮，平时的时候吃红薯可以起到调理肠胃的功效，也是一种养生很好的食物，另外牛奶的营养价值也特别高，吃了不但可以补充人身体需要的各种营养，而且还有美容的功效。
每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，大概为大米的1／3。此外，红薯还能有效地阻止糖类变为脂肪。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。经常食用红薯还可预防心血管系统的脂肪沉积，使皮下脂肪减少，避免过度肥胖或全身赘肉臃肿，所以红薯是一味极佳的减肥食品。红薯与牛奶同吃，而且还更营养，对于一些想减肥但又没时间或者受各种条件限制无法健身的人来说，吃红薯是个不错的最佳选择。
奶香红薯吐司的做法
1、食材：高粉55克、水60克、高粉250克、奶粉10克、糖45克、炼乳10克、水15克、牛奶100克、淡奶油13克、红薯泥105克、盐2.5克、酵母3克、黄油25克、红薯泥150克、糖30克、黄油20克。
2、烫面做法：水烧开后慢慢加入面粉里搅拌均匀，即可。冷却备用，提前一小时做好。
3、所有材料+烫面，除黄油外放入厨师机。
4、揉至粗膜。
5、加入软化的黄油。
6、打至扩展阶段。
7、出缸面温控制在24-26左右。
8、发酵好的面团手戳不塌陷。
9、排气，分割。
10、滚圆松弛15-20分钟。
11、整形，摸上红薯馅。
12、对折之后切条，扭扭就行。
13、从上而下卷起。
14、第二个造型，加了麻薯，没有抹馅料的地方切开，从上到下卷起 。
15、两边可以稍微捏一下。
16、低糖盒。
17、烤箱发酵温度30，放一碗热水增加烤箱湿度。发酵1个半小时左右。
18、发酵至九分满，拿出来预热烤箱下管210，上管160，烘烤25-30分钟 。
19、表面撒了杏仁片和椰蓉。
20、烤箱下管210/上管160烤25-30分钟 。
奶香红薯方块饼怎么做
1、首先准备原材料：红薯2个，面粉60克，玉米淀粉20克。
2、红薯去皮切丁上锅蒸熟，蒸好后稍放凉用勺子捣成泥。
3、慢慢加入牛奶、面粉（含淀粉）和白糖，和成稍有一点点稀的面糊。
4、平底锅放少许植物油烧热。
5、手上粘少许水，取适量面糊团成球状后压扁，放入平底锅。
6、小火两面煎成金黄色即可。
