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用微波炉加热牛奶的步骤

2024-02-19 07:36:01人气:82

1、微波炉加热,一定要提前设置好火力、时间参数,建议采用中火或者小火,分两到三次进行加热,即每次加热完后取出来,摇晃均匀,再进行加热,直至牛奶温热不烫手。

2、关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

3、据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。

用微波炉加热牛奶的步骤

延伸阅读

盒装牛奶可以用微波炉加热吗

1、盒装牛打开之后可以用微波炉加热,如果没有打开不建议使用微波炉加热,因为很容易炸裂。需要注意的是,微波炉加热东西时,是从内往外加热的,在牛奶没有开封的时候,随着内部温度的上升,气压也会越来越大,最终导致爆炸。

2、牛奶是人所共知的营养饮料,含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。牛奶具有降低体内胆固醇的功效,对溃疡出血也能起到止血作用。

盒装奶可以放微波炉里热吗

盒装奶不可以放微波炉里热。

一是因为牛奶的包装盒上有锡箔纸,会对微波反射不能穿透,二是因为热胀冷缩导致密封的塑料袋容易爆开。使用微波炉时,应该注意:不能加热任何密封的东西。不能带有任何金属条块等物品。

盒装牛奶可以放在锅里用水加热,也就几分钟即可,办公室可以用开水烫,或者直接放在开水炉、暖气上缓慢加热。

巴氏杀菌的牛奶能在微波炉里加热吗

微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。 如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。

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