1、微波炉加热，一定要提前设置好火力、时间参数，建议采用中火或者小火，分两到三次进行加热，即每次加热完后取出来，摇晃均匀，再进行加热，直至牛奶温热不烫手。
2、关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
3、据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。
盒装牛奶可以用微波炉加热吗
1、盒装牛打开之后可以用微波炉加热，如果没有打开不建议使用微波炉加热，因为很容易炸裂。需要注意的是，微波炉加热东西时，是从内往外加热的，在牛奶没有开封的时候，随着内部温度的上升，气压也会越来越大，最终导致爆炸。
2、牛奶是人所共知的营养饮料，含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。牛奶具有降低体内胆固醇的功效，对溃疡出血也能起到止血作用。
盒装奶可以放微波炉里热吗
盒装奶不可以放微波炉里热。
一是因为牛奶的包装盒上有锡箔纸，会对微波反射不能穿透，二是因为热胀冷缩导致密封的塑料袋容易爆开。使用微波炉时，应该注意：不能加热任何密封的东西。不能带有任何金属条块等物品。
盒装牛奶可以放在锅里用水加热，也就几分钟即可，办公室可以用开水烫，或者直接放在开水炉、暖气上缓慢加热。
巴氏杀菌的牛奶能在微波炉里加热吗
微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。 如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
