1、牛奶保质期一年是正常的。
2、保质期一年的牛奶一般都是进口的。在很多检测中会发现进口的牛奶一般保质期都在八个月到一年，那为什么进口到中国之后保质期就长了呢?这是为了便于出口。
3、很多牛奶进口海运需要十几天到一个月的时间，到了海关之后还需要通关，一般通关速度也不快，这样算下来进入市场之前就已经过两三个月的时间了，再加上销售的时间。如果保质期只有半年，那等到上架的时候基本就过期了。
牛奶焦糖夹心饼怎么做
1、原料：低筋面粉120克、北杏仁50克、淡奶油40克、鸡蛋清30克、食盐少许、糖粉40克、白糖30克、蜂蜜2大勺、黄油70克。
2、锅内加入糖、淡奶油、原料二（杏仁片50g 、 糖30g 、淡奶油40g 、蜂蜜2大勺、黄油20g）中的黄油、蜂蜜，中火煮沸。
3、期间用勺子不停搅拌，直至出现淡淡的咖啡色；加入杏仁片快速拌匀。
4、趁热铺匀在烤好的饼底上；烤箱２００度，中层，继续烤约１８分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）。
5、出炉的酥饼，立刻扣在干净的油纸上（杏仁面向下），趁热切成喜欢的形状， 凉后从油纸上取下即可。
牛奶小方的做法
1、将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。
2、剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开。
3、将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中。
4、马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊。
5、取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜。
6、第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来切成小方块即可。
新鲜牛奶怎么存放
1、要放在玻璃容器中，牛奶中有丰富的营养物质，金属中的金属元素会和牛奶中的物质发生微妙的反应，玻璃容器是最靠谱的。
2、容器要是干净的，容器中前万不能有水，纯物质不宜变坏，有杂质的东西才容易发生变质。
3、放在阴凉避光处，阳光下和温暖的地方会为细菌提供很好的生长条件，阴凉避光处不利于细菌的生长。可以保存更长的时间。
4、注意容器封闭性，如果可以把容器装的很满，可以压成真空，那就是最好的了。如果不能，就不要把容器口封死，很多细菌都是厌氧菌，适当的空气流动有利于更长的时间保存。
